рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с грибами и сметаной

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и сметаной
 3 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 Yuliya-s   18.11.20

Жареная картошка с грибами и сметаной - очень сытно и так вкусно!) Картофель и шампиньоны обжариваются по отдельности. Затем картошка готовится с аппетитными грибочками и сметаной, которая делает блюдо более сочным и небанальным. Это по-домашнему простое блюдо понравится всем!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 500 г (4 шт.)
Шампиньоны - 250 г
Сметана - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
Зелень петрушки (для подачи) - 3 веточки

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с грибами и сметаной
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №2

Шампиньоны промываем или протираем влажным полотенцем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №3

В сковороде разогреваем 15 мл (1 ст. ложку) растительного масла и обжариваем грибы около 10-15 минут, до румяной корочки. Затем грибы перекладываем в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №4

Пока готовятся шампиньоны, картофель очищаем, промываем и нарезаем некрупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №5

Лук очищаем, промываем и нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №6

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло, выкладываем картофель и обжариваем около 5 минут, часто помешивая, на огне выше среднего.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №7

Затем уменьшаем огонь до небольшого, накрываем сковороду крышкой и готовим картофель, помешивая, ещё 10 минут, почти до готовности (время жарки зависит от сорта картофеля).

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №8

Добавляем к картофелю лук.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №9

Перемешиваем и продолжаем всё обжаривать под крышкой ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №10

Затем добавляем грибы.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №11

Добавляем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №12

Всё перемешиваем, обжариваем под крышкой около 2-3 минут, затем добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №13

Перемешиваем и уже без крышки прогреваем содержимое сковороды на маленьком огне около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сметаной - шаг №14

Жареная картошка с грибами и сметаной готова. Раскладываем картошку по порционным тарелкам и украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с грибами и сметаной. Как приготовить Жареная картошка с грибами и сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы жареные Грибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны жареные Шампиньоны с картошкой
67 спасибо 18146 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)