видео рецепт с фото пошаговый

Куриная пастрома

Фото к рецепту: Куриная пастрома
 Елена Cт   18.11.20

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусноты, которая заменит вам колбасу. Пастрома из куриного филе может стать отличным перекусом в будний день, а также украшением любого праздничного стола. Куриная пастрома получается очень сочной и нежной, с лёгким сливочным вкусом. Пастрома из куриной грудки готовится очень просто, между делом, а получается вкусная, сочная, в ароматной пряной оболочке.

Продукты
Куриное филе - 650 г
Молоко - 400 мл
Соль - 2 ч. ложки
*
Для маринада:
Соевый соус - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Горчица французская в зернах - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 2 ч. ложки
Мед - 1 ч. ложка

Видео рецептКуриная пастрома
Пошаговый фото рецептКуриная пастрома
Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №1

Куриную грудку разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №2

В молоко добавляем соль, перемешиваем до растворения соли.
В молоко погружаем куриное филе, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №3

Через 3 часа готовим маринад.
Чеснок измельчаем и смешиваем с соевым соусом, растительным маслом, горчицей, медом, лимонным соком и паприкой.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №4

Куриное филе вынимаем из молока и просушиваем бумажными полотенцами.
Выкладываем филе одно на другое - широкой стороной на узкую.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №5

Тщательно и туго фиксируем куриные грудки ниткой.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №6

Со всех сторон обмазываем филе маринадом. Оставляем на 15-20 минут промариноваться.
Тем временем включаем духовку, чтобы она разогрелась до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №7

Перекладываем куриное филе в керамическую форму для запекания (если форма обычная, застилаем её пергаментной бумагой). Отправляем в духовку на 30 минут (время можно уменьшить - у меня только нижний нагрев).

Фото приготовления рецепта: Куриная пастрома - шаг №8

Затем выключаем духовку и оставляем куриную пастрому в духовке до полного остывания.
Пастрома из куриной грудки готова. Удаляем нити, нарезаем ломтиками и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная пастрома. Как приготовить Куриная пастрома?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

174 спасибо 11 1
Владимир Среда, 18 Ноября 2020 г. 17:39 #

На первом фото не куриная пастрома, нет у курицы такого куска мяса

   
цитировать
Владимир Среда, 18 Ноября 2020 г. 17:40 #

И цвет свинины, а не курицы.

   
цитировать
Елена Cт Четверг, 19 Ноября 2020 г. 08:54 #

Владимир
На первом фото не куриная пастрома, нет у курицы такого куска мяса
Присмотритесь внимательно, там два куриных филе и четко просматривается место "соединения".

   
цитировать
Елена Cт Четверг, 19 Ноября 2020 г. 08:54 #

Владимир
И цвет свинины, а не курицы.
Цвет не свинины, это куриное филе.

   
цитировать
Нюра Пятница, 20 Ноября 2020 г. 03:39 #

Классно получилось, спасибо за идею!)

   
цитировать
Елена Cт Пятница, 20 Ноября 2020 г. 10:13 #

Нюра
Классно получилось, спасибо за идею!)
Благодарю!

   
цитировать
Елена Пятница, 25 Декабря 2020 г. 16:02 #

Отличныйрецепт! Очень вкусно! Очень сочно!Делала все по рецепту, только горчица простая была, а не дижонская. И вымачивала в молоке ночь, в холодильнике. Не могу фото прикрепить, для сомневающихся, что это курица! Спасибо, тёзка, за СУПЕР рецепт!

   
цитировать
Елена Cт Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 10:35 #

Елена
Отличныйрецепт! Очень вкусно! Очень сочно!Делала все по рецепту, только горчица простая была, а не дижонская. И вымачивала в молоке ночь, в холодильнике. Не могу фото прикрепить, для сомневающихся, что это курица! Спасибо, тёзка, за СУПЕР рецепт!
Благодарю от души! Очень рада, что Вам понравилось) На здоровье!

   
цитировать
Катя Волк Пятница, 15 Января 2021 г. 12:13 #

У меня аллергия на молоко. Чем можно заменить?

   
цитировать
Катя Волк Пятница, 22 Января 2021 г. 11:30 #

У меня получилось!!)))

   
цитировать
Елена Cт Суббота, 23 Января 2021 г. 09:32 #

Катя Волк
У меня получилось!!)))
Благодарю за отзыв! Очень рада!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)