рецепт с фото пошаговый

Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями

Фото к рецепту: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями
 4 порции
 2 часа (ваши 15 мин)
 Alenkiy   16.11.20

Часто при варке картофеля мы сливаем картофельный отвар в раковину. А ведь на таком отваре можно приготовить домашний хлеб, удивительный по вкусу, аромату и текстуре. Овсяные хлопья добавят хлебу пользы и сытности.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 500 г (3-4 шт.)
Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания формы
Овсяные хлопья - 75 г
Сахар - 1 ст. ложка
Мука - 140 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Дрожжи свежие - 15 г
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептХлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями
Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №2

Варим картофель на гарнир и заодно получаем отвар для выпечки хлеба.
Картофель очищаем, помещаем в кастрюльку и заливаем водой. Доводим воду до кипения. Варим картофель 20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №3

140 мл картофельного отвара остужаем до тёплого состояния.
Отвар переливаем в глубокую широкую миску и добавляем сахар.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №4

Свежие дрожжи крошим в миску с отваром, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, до появления пенной шапочки.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №5

Добавляем в миску овсяные хлопья и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №6

Всыпаем просеянную муку и вливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №7

Вручную соединяем все ингредиенты в однородный ком. Это тесто не нуждается в длительном вымешивании.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №8

Выкладываем тесто в смазанную маслом миску и накрываем пищевой плёнкой. Оставляем на 60 минут для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №9

Тесто увеличилось в 2-3 раза - вручную обминаем и выпускаем воздух.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №10

Форму для выпечки хлеба смазываем растительным маслом и выкладываем в неё тесто.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №11

Оставляем форму с тестом в тёплом месте на 30 минут для подъёма.
За 15 минут до окончания расстойки разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №12

Выпекаем хлеб с овсяными хлопьями в горячей духовке 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №13

Достаём хлеб из формы и полностью его остужаем.

Фото приготовления рецепта: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями - шаг №14

Хлеб на картофельном отваре с добавлением овсяных хлопьев готов.
Рыхлый мякиш, хрустящая аппетитная корочка, отличный вкус и приятный аромат этого хлеба мало кого оставят равнодушным!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями. Как приготовить Хлеб на картофельном отваре, с овсянымы хлопьями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)