рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне

Фото к рецепту: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне
 KaterinaS   16.11.20

Сытный, густой фасолевый суп с пшеном и цветной капустой. Суп готовится на курином бульоне, с добавлением пряностей и заправки из болгарского перца, помидоров, лука и моркови.

Продукты
Для бульона:
Куриные голени - 2 шт. (300 г)
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Морковь - 1 шт. (60 г)
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 2-3 шт.
*
Фасоль белая консервированная - 200 г
Пшено - 140 г (0,5 стакана)
Капуста цветная - 150 г
Помидоры - 150 г
Перец болгарский - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Хмели-сунели - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Бульон куриный - 1,7 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №1

Для бульона куриные голени выкладываем в кастрюлю. Морковь и лук очищаем и добавляем в кастрюлю. Кладем лавровый лист и черный перец горошком. Заливаем 2 л воды и варим в течение 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №2

Затем бульон процеживаем. Куриное мясо отделяем от костей.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №3

Подготавливаем остальные ингредиенты.
Лук и морковь очищаем.
С консервированной фасоли сливаем жидкость.
Пшено тщательно промываем.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №4

В бульон добавляем фасоль и пшено. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №5

Цветную капусту разделяем на соцветия и добавляем в кастрюлю. Варим еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №6

Лук нарезаем средними кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №7

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем перец в сковороду и готовим еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №8

Помидор нарезаем средними кусочками. Добавляем в сковороду и тушим еще 5 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №9

Заправка готова.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №10

Добавляем в кастрюлю заправку и куриное мясо. Всыпаем соль, черный молотый перец и хмели-сунели по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №11

Доводим до кипения и варим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне - шаг №12

Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне готов.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне. Как приготовить Фасолевый суп с пшеном и цветной капустой на курином бульоне?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп куриный Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриные голени Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасоли Блюда из цветной капусты
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)