Пикантная свинина, тушенная со сметаной и фисташками

Подготовить продукты по списку.

Фисташки очистить и переложить в кофемолку, измельчить на высоких оборотах до мелкой-мелкой крошки.

Переложить фисташковую крошку в миску со сметаной.

Хорошо перемешать массу и отставить на время в сторонку.

Свинину вымыть и обсушить. Нарезать мясо средними кусочками.

Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами или крупными кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить в сковороду мясо и лук, обжаривать, помешивая, 8-10 минут.

Острый перец вымыть и мелко нарезать.
В сковороду к мясу добавить сметану с фисташками, соль, молотый перец, нарезанный острый перец.

Перемешать все компоненты и тушить свинину в сметане 20-25 минут.

Вот и всё - пикантная свинина, тушенная со сметаной и фисташками, готова к подаче. Это очень вкусно!

Подавать к столу такую свинину можно с печёным картофелем и свежими овощами, зеленью.
Приятного аппетита!