рецепт с фото пошаговый

Какао-флип

Фото к рецепту: Какао-флип
 2 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   27.10.20

Необычный вариант какао, приготовленного на молоке, с добавлением яичного желтка. Желток придаёт какао аппетитную густоту и позволяет при взбивании получить пышный слой шелковистой пенки. Готовки - на несколько минут, а вкус покоряет с первого глотка. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Какао-порошок - 2 ст. ложки (20 г)
Молоко (или сливки) - 150 мл
Вода - 150 мл
Желток - 1 шт.
Сахар - 45 г (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКакао-флип
Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
При желании молоко можно заменить сливками.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №2

В миске соедините сахар и яичный желток.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №3

Взбейте смесь венчиком или миксером примерно 1-2 минуты, до побеления и пышности.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №4

Молоко налейте в сотейник, поставьте на средний нагрев и доведите практически до кипения. Затем выключите огонь и на время перелейте горячие сливки (или молоко) обратно в молочник.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №5

В сотейник налейте холодную воду и всыпьте какао. Поставьте на средний нагрев, доведите смесь до кипения и, помешивая, проварите примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №6

Влейте в сотейник горячее молоко. Взбейте смесь венчиком примерно 10-15 секунд, до получения лёгкой пенки.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №7

Постоянно помешивая венчиком, добавляйте примерно по 1 ст. ложке горячего какао в яично-сахарную смесь. Таким образом добавьте в яично-сахарную смесь примерно 100 мл какао.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №8

Влейте получившуюся смесь в сотейник с какао и взбейте венчиком примерно 30-40 секунд, до получения пышной пенки.

Фото приготовления рецепта: Какао-флип - шаг №9

Необычный напиток на основе какао готов. Разлейте его по бокалам и подавайте к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Какао-флип. Как приготовить Какао-флип?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКакао Коктейли безалкогольные Напитки безалкогольные Напиток
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока
26 спасибо 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru