рецепт с фото пошаговый

Суп с куриными фрикадельками и пшеном

Фото к рецепту: Суп с куриными фрикадельками и пшеном
 6 порций
 Yuliya-s   21.10.20

Достаточно легкий и в то же время сытный суп с куриными фрикадельками и пшеном - блюдо, которое сэкономит ваше время и позволит вкусно накормить всю семью. Аппетитные и нежные фрикадельки, придающее сытность пшено, и ароматная зелень делают суп сбалансированным и очень вкусным.

Продукты (на 6 порций)
Фарш куриный - 250 г
Пшено - 70 г
Картофель - 330 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 90 г (1 шт.)
Яйцо (желток) - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Лук зеленый - 15 г
Укроп свежий - 15 г
Лавровый лист - 1-3 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с куриными фрикадельками и пшеном
Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №1

Необходимые продукты.
В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №2

В фарш добавляем яичный желток, всыпаем соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №3

Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №4

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №5

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №6

Морковь очищаем и натираем на терке для корейской моркови или на обычной терке с крупными отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук с морковью на небольшом огне 5-7 минут, до легкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №8

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №9

В кипящую воду выкладываем картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №10

Одновременно с картофелем выкладываем обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №11

Пшено промываем несколько раз (до прозрачной воды) и также кладем в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №12

Добавляем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №13

Суп доводим до кипения и в кипящий суп опускаем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №14

Варим суп на маленьком огне около 15 минут (периодически снимая пену), до готовности картофеля и пшена. За 3-4 минуты до конца приготовления всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №15

Зеленый лук и укроп мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №16

В суп добавляем зелень, всыпаем черный молотый перец и убираем кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №17

Даем супу постоять под крышкой 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками и пшеном - шаг №18

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с куриными фрикадельками и пшеном. Как приготовить Суп с куриными фрикадельками и пшеном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с фрикадельками Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из фаршаФарш куриный
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)