Болгарский перец с начинкой из спагетти с мясным фаршем

Подготовить все продукты по списку.
Фарш можно взять любой, у меня свиной.
Болгарский перец берите разных цветов, так блюдо будет выглядеть ярче.

Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда лук и чеснок, обжарить 3 минуты, помешивая.

Добавить в сковороду фарш и томатную пасту. Всыпать соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец.

Всё перемешать. Обжарить фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки лопаткой, 15 минут на небольшом огне.

Тем временем в кастрюле довести до кипения воду (1-1,5 л) и посолить (0,5 ч. ложки). Отправить в кипящую воду спагетти и варить согласно инструкции на упаковке. Я варила 7 минут. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и слить воду.

Выложить спагетти в сковороду к фаршу.

Всё хорошо перемешать и прогреть 2-3 минуты под крышкой.

Болгарский перец промыть, срезать верхнюю часть с плодоножкой (она послужит шляпкой) и удалить серединку с семенами. Вырезать на одной из боковых сторон перца "глаза" и "рот".

Наполнить подготовленные перцы спагетти с фаршем. Сверху прикрыть каждый перец шляпкой.

Болгарский перец с начинкой из спагетти и фарша в томатном соусе готов!
Получается очень празднично и вкусно.

Приятного аппетита!