рецепт с фото пошаговый

Плавленый сыр из творога

Фото к рецепту: Плавленый сыр из творога
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 Alena2018   21.10.20

Простой, но весьма интересный рецепт плавленого сыра из творога. Добавление небольшого количества смеси творога и сливочного масла в приготовленный плавленый сыр делает его вкус и текстуру очень оригинальными. Такая вкусная намазка для бутербродов готовится недолго и продукты для неё вполне доступны. Обязательно стоит попробовать!

Продукты (на 4 порции)
Творог (жирностью от 9%) - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Хлеб - 2-3 ломтика

Пошаговый фото рецептПлавленый сыр из творога
Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Творог лучше всего выбирать высокого процента жирности. Чем жирнее будет творог, тем нежнее будет структура плавленого сыра и наоборот - если использовать обезжиренный творог, то плавленый сыр получится "резиновым".
Сливочное масло лучше всего заранее достать из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №2

Творог соединить с размягчённым сливочным маслом и перетереть в однородную пасту. Я использовала блендер. При желании можно обойтись и ситом, однако стоит учитывать, что чем больше творожно-масляная смесь будет похожа на пасту, тем быстрее расплавится.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №3

Отложить примерно 1/4 часть получившейся смеси творога и масла - в конце мы вмешаем их в готовый плавленый сыр.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №4

К большей части творожной массы добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №5

Всыпать соль, сахар и соду.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №6

Тщательно перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №7

Переложить творожную массу в металлическую миску.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №8

Кастрюлю, меньшую по диаметру, чем диаметр миски, наполнить водой примерно на 1/3. Поставить на максимальный нагрев и довести до кипения. Затем убавить огонь до среднего и поставить миску с творожной массой на кастрюлю. Получается водяная баня - важно, чтобы дно миски не касалось воды.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №9

Постоянно помешивая, готовим плавленый сыр примерно 10-15 минут, до того момента, пока творожная масса не расплавится и не станет стекать с ложки "ленточкой".

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №10

Теперь вмешать в готовый плавленый сыр отложенную ранее творожно-масляную смесь.
При желании можно добавить измельчённую зелень, ветчину обжаренные грибы, сушёные травы или специи на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №11

Хранить такой плавленый сыр из творога можно в герметичных баночках, в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №12

Или сразу подать к столу на ломтиках хлеба.
Это очень вкусно! Пробуйте обязательно.

Фото приготовления рецепта: Плавленый сыр из творога - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плавленый сыр из творога. Как приготовить Плавленый сыр из творога?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Пикник
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из творога
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)