рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой"

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой"
 2 порции
 55 мин (ваши 15 мин)
 Alena2018   19.10.20

Отойдите от традиционных вариантов приготовления курицы с картошкой и сделайте что-то новенькое - куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой". Отбитое куриное мясо выложите на противень, сверху распределите "шубку" из натёртого картофеля, сыра, яйца и майонеза - и в духовку. Готовое блюдо получается очень вкусным и прекрасно подойдёт для праздничного стола.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 250 г (1 шт.)
Картофель - 120 г (3 некрупных)
Сыр твёрдый - 60 г
Майонез - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Кориандр молотый - 2 щепотки
Хмели-сунели - 2 щепотки
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания противня) - 1 ст. ложка
*
Для подачи:
Листья салата - 2-3 шт.

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой"
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Майонез я взяла нежирный.
Сразу можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №2

Куриное филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку филе прикрыть пищевой плёнкой (чтобы не порвать волокна) и отбить кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №3

Картофель очистить, вымыть и натереть на средней тёрке. Выложить картофель в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №4

Добавить к картофелю яйцо, соль (0,25 ч. ложки), хмели-сунели и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №5

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке и добавить в миску.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №6

Туда же добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №7

Тщательно перемешать содержимое миски.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №8

Противень застелить фольгой и смазать маслом, выложить туда филе курицы. Посыпать филе оставшейся солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №9

Массу из картофеля и сыра слегка отжать и равномерно выложить поверх курицы. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №10

Запекать куриное филе с картошкой 35-40 минут, до готовности и аппетитной румяной корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №11

Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой", можно подавать на листьях салата, с овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №12

Это очень вкусно и сытно. Обязательно возьмите рецепт на заметку, если близится застолье. Приготовьте и порадуйте своих гостей.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой" - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой". Как приготовить Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Новый Год2021 год Быка Горячие блюда на Новый год Рождество
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица с картошкой Курица с сыром Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

210 спасибо 42291 6 2
Андрей Суббота, 28 Ноября 2020 г. 18:52 #

на каком моменте используется яйцо?

   
цитировать
Юлия Суббота, 26 Декабря 2020 г. 15:36 #

Андрей
на каком моменте используется яйцо?
Там же написано всё, добавить к тертому картофелю, туда же сыр)

   
цитировать
Марина Воскресенье, 03 Января 2021 г. 11:41 #

Получается суховато.

   
цитировать
irinabo Среда, 16 Июня 2021 г. 14:11 #

Добрый день, приготовила филе, согласна с комментарием Марины, что немного суховато, но в следующий раз исправлю, добавив ложку сметаны, например. И запекать, наверное, надо не на листе, а в форме поменьше. И еще, картофель надо натереть в отдельную миску, отжать сок и потом добавить отжатый картофель к сыру, яйцу и т.д. Буду готовить, спасибо за рецепт :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)