видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с мандаринами

Фото к рецепту: Пирог с мандаринами
 HomeRecipes   15.10.20

Нежная и сочная новогодняя вкусняшка с приятной мандариновой кислинкой. Пальчики оближешь! Простой, вкусный и красивый новогодний пирог - шарлотка с мандаринами. Очень воздушная, ароматная, нежная и сочная выпечка с приятной кислинкой на Новый год 2021.

Продукты
Мандарины без косточек - 5-6 шт.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Сахар коричневый (или белый) - 1 ст. ложка
Сахарная пудра (для украшения, по желанию) - по вкусу

Видео рецептПирог с мандаринами
Пошаговый фото рецептПирог с мандаринами
Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №1

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Яйца, соль, ванильный сахар и сахар взбиваем миксером сначала на средней скорости, а затем на высокой, до светлой пышной массы. Масса должна увеличиться примерно в 3-4 раза.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №2

В яичную массу частями просеиваем муку. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №3

Тесто будет гладкое и воздушное.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №4

Мандарины очищаем, разрезаем поперёк долек на 3 части.
Дно разъемной формы (моя - диаметром 24 см) выстилаем пергаментом и присыпаем сахаром. Выкладываем в форму мандарины.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №5

Сверху заливаем мандарины тестом.
Выпекаем шарлотку с мандаринами в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №6

Готовность определяем деревянной зубочисткой - при прокалывании шарлотки она должна выходить без следов сырого теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мандаринами - шаг №7

Готовую шарлотку с мандаринами перекладываем на решётку до полного остывания. По желанию посыпаем пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мандаринами. Как приготовить Пирог с мандаринами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги Шарлотка

Новый Год2021 год Быка
В духовке
Блюда из мандаринов Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 2 2
Ленивка Женя Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 22:44 #

Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Скажу сразу, до этого я делала похожий пирог, но в тесто еще раст.масло и молоко шло. и мандарины на 2 части делились. Впечатления были незабываемые. Нереально вкусный, прям таял во рту. Вот решила приготовить ваш рецепт, так как молока в наличии не было))) Ваш рецепт по вкусу уступает. При приготовлении тесто вышло очень густым, совершенно не лилось, ложкой кое как накладывала на мандарины. По вкусу тесто похоже на батон, сухой, что очень расстроило. И самое главное, мандарины! На 3 части делить это кощунство, вкуса совершенно нет. На такую толщину сухого теста 1/3 мандарина не достаточно. Так что , я для себя урок выучила, на составе пирога не экономить))) Вопрос - а если не взбивать так долго яйца и сахар, то что будет? Насколько это влияет на вкус?

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 22:15 #

Тогда бисквит не будет таким пышным и воздушным, тесто будет тяжёлое. :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)