рецепт с фото пошаговый

Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью

Фото к рецепту: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   15.10.20

Нежнейшее овощное пюре из тыквы и цветной капусты с добавлением моркови и репчатого лука - это хорошее решение для полезной и питательной трапезы. Пюре получается очень шелковистым, а сушёный имбирь придаёт ему немного пикантности и приятный вкус.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 390 г
Капуста цветная - 520 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 75 г (1 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Имбирь сушёный - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептТыквенное пюре с цветной капустой и морковью
Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №2

Лук и морковь очистите и промойте.
Лук нарежьте мелкими
кубиками, морковь - тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №3

В толстостенной кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло и выложите нарезанные лук и морковь. Помешивая, обжарьте на среднем огне минут 5, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №4

Во время обжаривания овощей подготовьте тыкву. Удалите внутреннюю волокнистую часть с семенами и жёсткую кожуру, промойте тыкву. Очищенную мякоть нарежьте кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №5

В кастрюлю с обжаренными овощами влейте воду, доведите до кипения. Выложите подготовленную тыкву в кастрюлю и после закипания готовьте под крышкой на небольшом огне, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №6

Цветную капусту промойте, разберите на соцветия или нарежьте некрупно, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №7

Туда же добавьте соль, чёрный молотый перец и варите на маленьком огне до полной готовности тыквы и цветной капусты, примерно 15-20 минут. Затем снимите с огня, добавьте молотый имбирь и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №8

Овощи без жидкости переложите в чашу блендера и перебейте до получения однородной структуры.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №9

Густоту пюре можно регулировать, добавляя необходимое количество отвара из кастрюли. Как правило, одних овощей достаточно для получения отличного пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью - шаг №10

Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью готово! Подавайте блюдо сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью. Как приготовить Тыквенное пюре с цветной капустой и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)