рецепт с фото пошаговый

Салат из кальмаров с морковью по-корейски

Фото к рецепту: Салат из кальмаров с морковью по-корейски
 3 порции
 Yuliya-s   12.10.20

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - отличная пикантная закуска с ярким и насыщенным вкусом. Кальмары хорошо сочетаются с морковью по-корейски и обжаренным луком. Вкусный и интересный салат!

Продукты (на 3 порции)
Кальмары - 250 г
Морковь - 250 г (2 шт.)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 20 мл
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Уксус 9% - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Перец красный молотый - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из кальмаров с морковью по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Если кальмары неочищенные, очищаем их от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №2

Доводим до закипания 500 мл воды, добавляем 0,5 ч. ложки соли и в кипящую воду опускаем кальмаров. После закипания варим кальмаров 2 минуты. После этого сразу же вынимаем кальмаров из воды и обдаём холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №3

Кальмаров нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №4

Нарезанных кальмаров заливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем постоять 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №5

Морковь вымываем, очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови. Вес очищенной и натёртой моркови - 200 г.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №6

Натёртую морковь выкладываем в миску, добавляем уксус, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №8

Затем добавляем в морковь кориандр, красный и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №9

Перемешиваем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в миску с морковью.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №10

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №11

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости и лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №12

Лук вместе с горячим маслом добавляем к моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №13

Перемешиваем лук с морковью и оставляем на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №14

С кальмаров сливаем лишний соевый соус. Добавляем кальмаров к моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №15

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с морковью по-корейски - шаг №16

Салат из кальмаров с морковью по-корейски выкладываем в салатник. Желательно дать салату ещё постоять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кальмаров с морковью по-корейски. Как приготовить Салат из кальмаров с морковью по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из кальмаров Салат из морепродуктов Салат из моркови Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты праздничные Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из кальмаров Блюда из моркови Блюда с соевым соусом
37 спасибо 9008 2 0
Лидия Суббота, 26 Декабря 2020 г. 13:59 #

Когда только добавлять уксус не написали)) добавила в конце

   
цитировать
Оксана Пятница, 22 Января 2021 г. 15:40 #

Тоже не нашла куда уксус, сделала без него.Получилось вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)