Индейка, запечённая с тыквой и яблоками

Подготавливаем необходимые продукты.
Птицу вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
(У меня было большое индюшиное бедро без косточки. Я его разрезала на 6 частей.)
Разогреваем духовку до 180 градусов.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага для запекания.

Тыкву очищаем, вымываем и нарезаем крупными брусками (5-6 см).

Лук очищаем, вымываем и нарезаем крупно.

Яблоки вымываем, удаляем семена. Нарезаем яблоки дольками.

Орехи разламываем руками на более мелкие кусочки.

В глубокую посуду выкладываем тыкву, лук, яблоки и орехи.
Добавляем 0,5 ч. ложки тимьяна, 1 ч. ложку смеси итальянских трав, соль, перец и 1 ч. ложку сушёного чеснока.
Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла. Тщательно перемешиваем.

К мясу индейки добавляем 0,5 ч. ложки тимьяна, 1 ч. ложку смеси итальянских трав, 1 ч. ложку сушеного чеснока, соль и перец.
Поливаем 1 ст. ложкой оливкового масла. Перемешиваем.

В форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, выкладываем подготовленные овощи и фрукты.

Сверху на овощи и яблоки выкладываем куски индейки.
Отправляем форму с индейкой, тыквой и яблоками в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 1 час 10 минут.
(Курица будет запекаться меньше).

Через 30 минут после начала запекания достаём форму и перемешиваем птицу, тыкву, яблоки и лук.
Ставим в духовку ещё на 40 минут.

Красивая, румяная индюшатина готова.

Индюшатина, запечённая с тыквой и яблоками, подаётся горячей на обед либо на ужин.
Готовое блюдо можно украсить веточками свежего базилика.

Приятного аппетита!