рецепт с фото пошаговый

"Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями

Фото к рецепту: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   12.10.20

Простое и эффектное блюдо из тыквы, которое станет украшением любого застолья. Тыква нарезается "гармошкой" и запекается в духовке под пряным кисло-сладким соусом на основе оливкового масла, уксуса и мёда, с добавлением кумина, корицы и красного перца. Легко, быстро, вкусно и невероятно аппетитно на вид. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Тыква грушевидная мускатная - 1,3 кг
Мёд - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Уксус яблочный 6% - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Кумин (семена) - 1/2 ч. ложки
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
Розмарин сушёный - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецепт"Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями
Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №2

Разрежьте тыкву вдоль, пополам. Очистите от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №3

Нарежьте тыкву "гармошкой". Сделайте на каждой половинке тыквы глубокие надрезы, примерно через каждые 3-5 мм, не прорезая мякоть до конца, чтобы кусочек сохранил общую целостность.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №4

Включите духовку для разогрева до 190 градусов.
Приготовьте соус. Для этого очистите и пропустите через пресс зубчик чеснока. Соедините измельченный чеснок, 2 ст. ложки оливкового масла, мёд, уксус, кумин, корицу и молотый красный перец. Хорошо всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №5

Выстелите противень бумагой для запекания. Выложите подготовленные кусочки тыквы, смажьте оливковым маслом (1 ст. ложка) и подсолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №6

Поместите тыкву в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекайте 30-35 минут, практически до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №7

Тщательно смажьте кусочки тыквы подготовленным соусом, присыпьте сушеным розмарином.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №8

Поместите тыкву в духовку и запекайте при температуре 170 градусов ещё 20-25 минут, до мягкости, полной готовности и получения румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями - шаг №9

"Гармошка" из тыквы готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями. Как приготовить "Гармошка" из тыквы, с чесночно-медовым соусом и пряностями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
На праздничный стол

Блюда из тыквыТыква запеченная
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)