рецепт с фото пошаговый

Горячий свекольник с фасолью

Фото к рецепту: Горячий свекольник с фасолью
 6 порций
 8 часов 20 мин (ваши 1 час)
 MariaSS   10.10.20

Горячий свекольник, приготовленный с добавлением фасоли, - это отличное первое блюдо для домашнего обеда: насыщенное и сытное! Фасоль придает свекольнику дополнительную питательность и густоту.

Продукты (на 6 порций)
Свёкла - 450 г
Фасоль красная сухая - 90 г
Помидоры - 2 шт. (150 г)
Картофель - 550 г
Лук репчатый - 130 г
Морковь - 60 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1,7-2 л

Пошаговый фото рецептГорячий свекольник с фасолью
Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №2

Фасоль промойте и залейте чистой водой. Оставьте фасоль на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №3

Затем промойте фасоль, выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Накройте крышкой и доведите до кипения. Удалите образовавшуюся пену и варите фасоль на небольшом огне около 30-35 минут, до полного размягчения.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №4

Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №5

Выложите свеклу в сотейник или кастрюлю и залейте 500 мл воды. Накройте крышкой, доведите до кипения, всыпьте сахар и добавьте уксус. На небольшом огне варите свеклу примерно 30-40 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №6

Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
На помидорах сделайте крестообразные надрезы.
Залейте помидоры кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг. Обдайте помидоры ледяной водой и снимите кожицу. Очищенную мякоть помидоров нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №7

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Помешивая, обжаривайте его в течение 2-3 минут, до полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №8

Затем добавьте нарезанную мякоть помидоров.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №9

Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
Пока вода закипает, очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №10

Выложите нарезанный картофель в кипящую воду и после повторного закипания снимите пену, накройте кастрюлю крышкой и на небольшом огне варите 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №11

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №12

Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю к картофелю и варите еще 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №13

Добавьте в кастрюлю зажарку из лука и помидоров.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №14

С готовой отваренной свеклы слейте жидкость и выложите свеклу в общую кастрюлю.
Добавьте отваренную фасоль, всыпьте соль и черный молотый перец.
Перемешайте и доведите до кипения.
Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с фасолью - шаг №15

Свекольник с фасолью готов!
Подавать его можно сразу же после приготовления или дать настояться в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячий свекольник с фасолью. Как приготовить Горячий свекольник с фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольникСвекольник горячий
СупыСуп картофельный Суп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из свеклы Блюда из фасоли
45 спасибо 18774 2 0
... Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 14:48 #

Спасибо!!!!!

   
цитировать
Амур Суббота, 16 Марта 2024 г. 10:11 #

Собираю со всех рецептов по чуть-чуть, хочу получить идеальное блюдо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)