рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье" с говядиной

Фото к рецепту: Салат "Оливье" с говядиной
 5 порций
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   09.10.20

Любимый салат "Оливье" можно приготовить не с колбасой, а с отварной говядиной. Попробуйте приготовить и удивитесь, насколько это вкусная замена. Кроме того, салат "Оливье" с говядиной более сытный!

Продукты (на 5 порций)
Говядина (лопатка) - 250 г
Картофель - 200 г (2 шт.)
Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.)
Горошек зелёный консервированный - 200 г
Морковь - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" с говядиной
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Залейте яйца холодной водой и остудите.
С консервированного горошка и маринованных огурцов слейте жидкость. Мясо и овощи вымойте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №2

Вскипятите 1 л питьевой воды. Выложите мясо в кипящую воду, доведите до кипения и варите 1,5 часа на слабом огне, до мягкости мяса. Готовое мясо, если позволяет время, остудите прямо в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №3

Отварите в кипящей воде морковь и картофель. Картофель, в зависимости от сорта, варится до готовности 15-18 минут, морковь - 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №4

Отваренные овощи остудите и очистите.
Яйца очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №5

Картофель нарежьте небольшими кубиками. Хорошо, когда все ингредиенты нарезаны одинаковыми кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №6

Морковь и яйца также нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №7

Маринованные огурцы нарежьте кубиками, слейте выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №8

Отварную говядину нарежьте кубиками или порвите руками на волокна.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №9

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №10

Соедините в глубокой миске подготовленные яйца, картофель, огурцы, репчатый лук, морковь, говядину и зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №11

Добавьте соль и майонез. Перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №12

Салат "Оливье" с говядиной готов. Перед подачей салат можно дополнительно охладить 20-30 минут в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №13

Переложите салат в красивый салатник и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №14

Сытный, вкусный, традиционный салат украсит ваш праздничный стол.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с говядиной - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье" с говядиной. Как приготовить Салат "Оливье" с говядиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат Оливье Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда с майонезом
31 спасибо 15085 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)