видео рецепт с фото пошаговый

Ленивый хачапури на сковороде

Фото к рецепту: Ленивый хачапури на сковороде
 FooDee   10.10.20

Очень вкусная и мягкая лепёшка с сыром на сковороде. Готовится всего 10-12 минут.

Продукты
Сыр сулугуни (или другой) – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
Мука – 120-130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Молоко – 200 мл (1 стакан)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу (в зависимости от солености сыра)
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Масло сливочное (по желанию) – маленький кусочек

Видео рецептЛенивый хачапури на сковороде
Пошаговый фото рецептЛенивый хачапури на сковороде
Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №1

В миске смешать яйцо, соль, сахар, молоко, муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №2

Туда же натереть на средней тёрке сыр сулугуни (можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится).

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №3

Сковороду (у меня диаметром 26 см) хорошо разогреть, смазать тонким слоем растительного масла.
Вылить в сковороду тесто.

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №4

Жарить сырную лепёшку под закрытой крышкой на маленьком огне 7-8 минут, пока тесто сверху не схватится.

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №5

Аккуратно перевернуть лепёшку и жарить с другой стороны 2-3 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №6

Ещё горячую сырную лепёшку можно смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ленивый хачапури на сковороде - шаг №7

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивый хачапури на сковороде. Как приготовить Ленивый хачапури на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Хачапури
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из сыра
1590 спасибо 862316 72 11
Мария Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 10:45 #

:heart:

   
цитировать
Оксана Пятница, 27 Января 2023 г. 19:09 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

   
цитировать
Катя Четверг, 09 Февраля 2023 г. 21:01 #

Очень здорово получилось !

Всем понравилось !

А те кто говорит что не пропеклась, это просто, скорее всего плавленый сыр вводит в заблуждение :yes:

   
цитировать
.... Вторник, 04 Апреля 2023 г. 20:05 #

Олег
Рецепт — бред полнейший. Тесто прилипает к сковороде и перевернуть невозможно, получите полусырую кашу и все. На ролике видимо готовую купленную лепешку между кадром положили.
возможно плохая сковорода...

   
цитировать
сыыыыыыыыыыыыр Вторник, 04 Апреля 2023 г. 20:08 #

надо пробовать боюсь сжечь сковородку Саша 10 лет.....

   
цитировать
Не важно Четверг, 11 Мая 2023 г. 20:39 #

Елена
А мне не понравился, обыкновенная лепешка, сыр не чувствуется

Вам нужно чтобы сыр чувствовался? Тогда делайте гренки с сыром или вообще один сыр с помидоркой и хлебом ешьте

   
цитировать
Не важно Четверг, 11 Мая 2023 г. 20:39 #

Дмитрий
Это не хачапури, а блин с сыром, не надо следовать рецепту

Надо

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 18:06 #

Очень вкусно получилось, даже дочка (5 лет) кушала с удовольствием, последний кусок делили кому достанется😉

   
цитировать
Полина Суббота, 15 Июля 2023 г. 09:01 #

Здравствуйте, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Nastik Четверг, 03 Августа 2023 г. 12:48 #

Хороший рецепт. Я готовила без сахара и разрыхлителя. Все переворачивалось спокойно и пропеклось. Брала 2 вида сыра: сулугуни и адыгейский.

   
цитировать
Adzura Пятница, 04 Августа 2023 г. 17:39 #

Спасибо, это очень вкусно! Целиком сфотографировать не вышло)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 09:42 #

Отличный рецепт, вкусно, ничего не развалилось. Сыра было меньше, 100-110 гр. Разделила на 2 лепешки. Рекомендую сильно не разогревать сковороду, изначально маленький огонь включать. Писали, что тесто сырое, но это не так, просто оно влажное внутри.

   
цитировать
Singe Вторник, 24 Октября 2023 г. 13:49 #

Спасибо за рецепт, вышло отлично. Сыр брала двух видов, добавляла укроп.Пекла на чугунной сковороде 21 см., поэтому дольше - 20 минут с первой стороны, 5 со второй. Лепешка получается высокая, мяконькая, чуть влажная, но по мере остывания влага уходит, остается только нежная консистенция.

Возможно, тем, кто не любит влажное тесто, стоит просто дождаться остывания лепешки - сыр подзастынет, сам продукт "дойдет".

Переворачивать лучше плоской деревянной лопаткой, чтобы и ручка поддерживала весь круг теста, оно слишком нежное и не удерживается только на язычке лопатки, от этого может ломаться.

Съела половину до фото, быстренько, как советовала автор)) Вкусно, делала 50/50 белой и кукурузной муки, стоило еще чеснока добавить, на мой вкус, но это можно и постфактум сделать.

Благодарность автору - очень быстро, просто и вкусно.

   
цитировать
Светлана Среда, 08 Ноября 2023 г. 16:36 #

Сделала на большой сковороде,перевернулась норм, не прилипла. Вкусная, мягкая. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Торговец Вторник, 09 Января 2024 г. 11:51 #

Какая Ты хорошенькая девочка

   
цитировать
Надежда Пятница, 26 Января 2024 г. 00:45 #

Алёна
Добрый день. Подскажите, всё сделала по рецепту, но разрыхлителя не было. Хачапури жарила долго, наверно полчаса, если не больше, и всё равно тесто никак не пропеклось, сырое. А корка сверху сухая. В чём была моя ошибка, не пойму?
...В разрыхлителе ,🤣

   
цитировать
Юлия Вторник, 13 Февраля 2024 г. 16:41 #

Что-то у меня он получился как огромная толстая оладка...:surp:

   
цитировать
Юлия Вторник, 13 Февраля 2024 г. 16:50 #

Юлия
Что-то у меня он получился как огромная толстая оладка...:surp:

И на вкус как оладка.... мне не очень понравился ваш рецепт.

   
цитировать
Юлия Вторник, 13 Февраля 2024 г. 16:57 #

Илья
Спасибо, конечно, за рецепт Но! Это блин с сыром. Никакого отношения к заявленному блюду

Вот и у получился именно блин с сыром, к хачапури не имеет никакого отношения. Да и сыр не особо чувствуется если честно, хотя ладный кусок добавила.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)