Киш с тыквой и куриным филе

Для начала приготовим тесто для киша.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
В процессе приготовления понадобится форма диаметром 26 см и пищевая плёнка.

Мягкое сливочное масло смешиваем со сметаной.

Добавляем в сметанно-масляную смесь яйцо и итальянские травы. Перемешиваем.

Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто станет мягким и не должно липнуть к рукам.

Готовое тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на время, пока готовим начинку.

Подготавливаем ингредиенты для начинки.

Очищенные лук и тыкву, а также куриное филе нарезаем средними кубиками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук до прозрачности, 3 минуты.

Добавляем к луку курицу и обжариваем, периодически помешивая, минут 10.

Добавляем тыкву на сковороду и тушим ещё минут 10.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Для заливки взбиваем сливки с яйцом с помощью венчика. Добавляем натёртый сыр в сливочно-яичную смесь, немного солим и перчим.

Форму для запекания (у меня форма диаметром 26 см) смазываем сливочным маслом.
Распределяем тесто по форме руками, формируя бортики.

Выкладываем на тесто обжаренную тыкву с курицей и луком.

Сверху распределяем заливку.

Выпекаем с тыквой и куриным филе в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Даём кишу немного остыть.

Киш с тыквой и куриным филе готов к подаче.
Приятного вам аппетита!