рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с тыквой и булгуром

Фото к рецепту: Куриный суп с тыквой и булгуром
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 InnaGG   05.10.20

Невероятно вкусный и лёгкий куриный суп с булгуром и королевой осени - тыквой. Такое первое блюдо согреет и насытит вас в прохладный день.

Продукты (на 6 порций)
Куриная грудка - 1 шт.
Тыква (очищенная) - 250 г
Булгур - 50 г
Морковь - 2 шт. (70 г)
Лук репчатый - 60 г
Лук-порей (по желанию) - 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с тыквой и булгуром
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №1

Подготовьте продукты.
Морковь и репчатый лук очистите.
Лук-порей (его используем по желанию) тщательно промойте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №2

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №3

Залейте кусочки куриного мяса в кастрюле 2 л воды и доведите до кипения. Сделайте огонь средним, снимите пену и посолите бульон. Варите до готовности куриного мяса, примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №4

Булгур промойте и выложите его в бульон. Варите 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №5

А пока куриное мясо с булгуром варится, сделайте зажарку для супа.
Морковь и репчатый лук нарежьте маленькими кубиками, лук-порей - колечками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите репчатый лук и морковь и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №7

Добавьте в сковороду лук-порей.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №8

Перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №9

Снимите кожуру с тыквы. Нарежьте тыкву небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №10

Добавьте тыкву в сковороду с луком и морковью и тушите 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №11

Затем добавьте томатную пасту или кетчуп, перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты. Зажарка готова.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №12

Переложите зажарку в кипящий бульон и проварите ещё 5-7 минут. Куриный суп с тыквой, булгуром и луком-пореем готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с тыквой и булгуром - шаг №13

Разлейте куриный суп с тыквой, булгуром и луком-пореем по тарелкам. Посыпьте суп чёрным молотым перцем, украсьте свежей зеленью петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с тыквой и булгуром. Как приготовить Куриный суп с тыквой и булгуром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп куриный Суп тыквенный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из булгура Блюда из курицыКуриные грудки Блюда из тыквы
7 спасибо 2 0
Анжела Вторник, 06 Октября 2020 г. 10:54 #

Необычный супец, но выглядит вкусно)

   
цитировать
InnaGG Вторник, 06 Октября 2020 г. 18:33 #

Состав немного необычный, а суп действительно очень вкусный получился.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)