рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной

Фото к рецепту: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной
 4 порции
 1 час (ваши 1 час 10 мин)
 Vasilisa69   05.10.20

Этот грибной суп интересен тем, что готовится он с горчицей. Готовится суп без мяса, вместо него используем бекон, что значительно экономит время на приготовление бульона. Ну а благодаря обилию сметаны суп получается насыщенным и сытным. Шампиньоны, горчица и сметанка — интересное сочетание, не правда ли?

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 200 г
Бекон - 100 г
Сметана - 200 г
Горчица (зёрна) - 1 ст. ложка
Горчица средне-острая - 1 ст. ложка (10 г)
Картофель - 3 шт. (вес в очищенном виде - 150 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Сахар - 15 г (1 ст. ложка)
Соль - 0,75 ст. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Зелень петрушки - 5 г + для подачи
Масло подсолнечное - 15 мл (1 ст. ложка)
Вода - 1,2 л

Согласно кулинарным традициям ежедневное употребление супов обязательно. Чтобы облегчить себе каждодневную готовку, можно выбирать рецепты простые, но интересные. Данный рецепт грибного супа как раз к таким и относится.

Пошаговый фото рецептГрибной суп с беконом, горчицей и сметаной
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №1

Подготовим ингредиенты.
Картофель очистим.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №2

Лук очистим и произвольно нарежем, некрупно.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №3

Полоски бекона произвольно нарежем.
В кастрюле с толстым дном разогреем растительное масло, выложим нарезанный бекон и лук и обжарим минут 7-10. Если бекон жирный, то масло можно не добавлять, будет достаточно жира из бекона.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №4

Добавим горчицу в зернах.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №5

Очищенный картофель нарежем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №6

Выложим картофель в кастрюлю, зальем водой и всыплем соль. Доведем до кипения и оставим вариться на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №7

Шампиньоны вымоем и нарежем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №8

Добавим грибы в кастрюлю с супом. Будем варить ещё примерно 10 минут, до готовности грибов.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №9

Сметану смешаем с горчицей и сахаром в удобной посуде.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №10

Зелень промоем и мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №11

Добавим нарезанную зелень, смесь сметаны с горчицей и всыплем черный молотый перец. Оставим вариться еще на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной - шаг №12

Разольем готовый грибной суп с беконом, горчицей и сметаной по тарелкам, украсим свежей зеленью - и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной. Как приготовить Грибной суп с беконом, горчицей и сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп с копченостями
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)