Медово-горчичный соус-маринад для куриных крылышек

В миску отправляем мёд (желательно его немного подогреть).

Далее добавляем очищенные и измельченные зубчики чеснока (через чеснокодавку). Можно использовать и сухой чеснок, но вкус будет разниться.

Добавляем в миску соевый соус, горчицу и свежемолотый чёрный перец.
Всё хорошо перемешиваем и даём маринаду постоять для смешивания вкусов – минимум 15 минут.

Куриные крылышки маринуем минимум час, лучше часиков 5.
Хорошо мариновать крылья в пакете. Если маринуете крылья в миске, прижмите их грузом, чтобы они хорошо промариновались.
Данного маринада достаточно на 1-2 кг куриных крылышек.

И небольшой совет: перед обжариванием промойте крылья водой от маринада, так они будут меньше подгорать. И чаще переворачивайте крылья при жарке.