рецепт с фото пошаговый

Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой

Фото к рецепту: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Vasilisa69   05.10.20

Хотя в этом супчике и нет мясного компонента, тем не менее, получается он сытным за счет обилия овощей и добавления лапши. Из овощей мы используем брюссельскую капусту, лук, фасоль и морковь. Особую пикантность придает супу корень сельдерея.

Продукты (на 4 порции)
Капуста брюссельская - 100 г
Фасоль консервированная - 100 г
Лапша - 150 г
Сельдерей (корень) - 80 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 60 г
Томатная паста - 50 г
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая - 15 г
Вода - 1 л

Так как лапши мы берем не мало, то суп получается густым, насыщенным. Мы получим нечто среднее между первым и вторым блюдом.

Пошаговый фото рецептСуп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой
Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №1

Подготовим ингредиенты.
Консервированную фасоль освободим от жидкости.
Брюссельскую капусту можно использовать как свежую, так и замороженную.
Лапшу можно использовать покупную или же домашнего изготовления.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №2

Корень сельдерея очистим и натрем на крупной терке.
Очищенную морковь так же натрем на терке.
Репчатый лук очистим и произвольно нарежем.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №3

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреем подсолнечное масло. Выложим в сотейник морковь, сельдерей и лук и обжарим в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №4

Добавим консервированную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №5

Кочанчики брюссельской капусты разрежем пополам.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №6

Добавим капусту в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №7

Зальем содержимое 250 мл воды, добавим томатную пасту, соль, молотый перец, кориандр и паприку. Протушим на слабом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №8

Это время мы используем, чтобы сварить лапшу. В отдельной кастрюле вскипятим воду, выложим лапшу и отварим до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №9

Сваренную лапшу откинем на дуршлаг и промоем.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №10

Мелко нарубим зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №11

Добавим лапшу в кастрюлю с супом. Вольем ещё 750 мл воды, доведем до кипения и оставим вариться еще на 5 минут. Пробуем на соль, если есть необходимость, то подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой - шаг №12

Добавляем зелень и выключаем нагрев. Суп готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой. Как приготовить Суп с брюссельской капустой, фасолью и лапшой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп с лапшой Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из макарон Блюда из фасоли
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)