видео рецепт с фото пошаговый

Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)

Фото к рецепту: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)
 newshow   15.10.20

Борщ - у каждого разный, у каждого свой. Для меня самый вкусный борщ - именно по этому рецепту. Если у вас еще нет того самого "своего" рецепта борща, ну или вы любите экспериментировать, то обязательно попробуйте мой рецепт! ;)

Продукты
Говядина - 400 г
Свёкла крупная - 1 шт.
Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
Картофель - 1 крупный или 2 небольших
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 70 г
Масло сливочное - 20 г
Уксус - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
*
Для подачи:
Сметана
Зелень

Видео рецептБорщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)
Пошаговый фото рецептБорщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)
Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №1

Первым делом ставим вариться бульон. Мясо выкладываем в холодную воду и сразу солим.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №2

Тут же ставим сухую сковороду на плиту. Как только сковорода нагреется, поджариваем на ней несколько минут с одной стороны очищенную половинку головки лука и очищенную половину моркови (нарезанную). Без масла. Отправляем овощи в бульон (потом мы их оттуда вытащим).
После закипания бульона убираем пену.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №3

Свёклу очищаем и нарезаем произвольно (я режу тонкими брусочками).

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №4

Отправляем свёклу в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем пару минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №5

Добавляем к свёкле томатную пасту и немного воды (100 мл). Хорошенько перемешиваем до растворения пасты.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №6

Теперь добавляем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №7

Добавляем 1 ст. ложку сахара и уксус. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №8

Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем свёклу тушиться.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №9

Нарезаем капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №10

Картошку очищаем и нарезаем некрупными кубиками.
Из бульона вынимаем лук и морковь.
Теперь можно добавлять овощи в бульон с мясом: капусту, картошку и тушеную свеклу.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №11

Еще немного солим и добавляем вторую ложку сахара.

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №12

Добавляем лавровый лист и нарезанный чеснок.
Варим борщ до готовности всех овощей (минут 15).

Фото приготовления рецепта: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом) - шаг №13

Подаем борщ со сметаной, украшаем нарезанной зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом). Как приготовить Борщ из говядины (со сливочным маслом и уксусом)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ с чесноком
Борщ со свеклой
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)