рецепт с фото пошаговый

Свекольный омлет

Фото к рецепту: Свекольный омлет
 2 порции
 Yuliya-s   29.09.20

Оригинальный завтрак - свекольный омлет. Добавление свеклы делает омлет ярким и придаёт ему особый насыщенный вкус. Такой сочный омлет можно дополнить различными начинками, например начинкой из творога с зеленью и огурцом. Получается и вкусно, и красиво!

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 3 шт.
Свекла - 120 г
Сок лимона (по желанию) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 15 мл
*
Для начинки (по желанию):
Творог - 100 г
Огурец - 1 шт. (40 г)
Укроп свежий - 3-4 веточки (10 г)

Пошаговый фото рецептСвекольный омлет
Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Свеклу можно отварить заранее или использовать отварную свеклу, которая осталась после приготовления других блюд.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №2

Свеклу кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и варим свеклу примерно 40 минут, до мягкости. Готовую свеклу вынимаем из воды и оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №3

Остывшую свеклу очищаем и натираем на самой мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №4

Яйца разбиваем в миску, добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №5

Перемешиваем венчиком или миксером на слабых оборотах.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №6

Добавляем натёртую свеклу.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №7

Перемешиваем до однородности. Добавляем лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №8

Опять перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №9

В сковороде разогреваем растительное масло и вливаем яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №10

Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и на минимальном огне готовим омлет около 5 минут, до полного схватывания яиц.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №11

Необычный свекольный омлет готов. Перекладываем его на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №12

Готовим начинку. Огурец вымываем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №13

В глубокой миске соединяем творог и измельчённый укроп.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №14

Добавляем соль и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №15

Выкладываем творожную начинку на половину омлета.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №16

Сверху выкладываем кружочки огурца.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №17

Складываем омлет пополам.

Фото приготовления рецепта: Свекольный омлет - шаг №18

Яркий свекольный омлет с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольный омлет. Как приготовить Свекольный омлет?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет
Завтрак
Блюда из свеклы Блюда из творога
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)