рецепт с фото пошаговый

Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе

Фото к рецепту: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе
 5 порций
 3 часа 40 мин (ваши 1 час)
 КомуДобавки   28.09.20

Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе, – яркое аппетитное блюдо, которое придётся по вкусу любителям необычных сочетаний. Сладковатый соус и сочное куриное мясо отлично дополняют друг друга. Румяная корочка – лакомый аргумент в пользу наискорейшей дегустации этого блюда. Если вы предпочитаете крыльям куриные бёдра или голени, смело можете использовать их, получится тоже очень вкусно!

Продукты (на 5 порций)
Куриные крылья – 1 кг (10 шт.)
Клюква – 200 г
Мёд – 100 г (4 ст. ложки)
Лук репчатый фиолетовый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Перец красный чили – 1 шт.
Уксус винный – 1 ст. ложка
Масло оливковое – 1-2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Зелень укропа (для подачи) – по желанию

Пошаговый фото рецептКуриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления понадобится фольга.
Ягоды клюквы перебираем и промываем.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №2

Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №3

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №4

Перец чили промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №5

В сотейнике разогреваем оливковое масло, выкладываем лук, чеснок и перец чили. Обжариваем 3-5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №6

Добавляем в сотейник клюкву, мёд, винный уксус и 50 мл воды. Тушим под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №7

Даём клюквенной массе остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №8

В это время куриные крылья промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем солью.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №9

Остывшую клюквенную массу измельчаем в блендере, но не до однородного состояния. Получившийся соус солим.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №10

Клюквенным соусом смазываем куриные крылья с двух сторон (используем не весь соус, половина должна остаться).
Выкладываем куриные крылья в форму для запекания, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Спустя время достаём крылышки из холодильника, ещё раз слегка смазываем соусом.
Незадолго до окончания времени маринования включаем духовку на разогрев до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №11

Накрываем форму с крыльями фольгой и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №12

Затем снимаем с формы фольгу, снова смазываем крылья соусом и отправляем в духовку ещё на 30 минут, периодически смазываем клюквенным соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №13

Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе, готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе - шаг №14

Готовому блюду даём немного остыть и подаём к столу с клюквенным соусом. При желании посыпаем куриные крылышки любимой свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе. Как приготовить Куриные крылышки, запечённые в клюквенном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты маринадаМаринад для курицыМаринад для куриных крылышек Рецепты соусов На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед
Блюда из клюквы Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные голени Куриные крылышки Курица с медом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)