рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с творожными клёцками

Фото к рецепту: Куриный суп с творожными клёцками
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Лялич   28.09.20

Наваристый и очень нежный суп с творожными клёцками может стать одним из любимых на вашем столе. Основу супа составляет ароматный куриный бульон. Такое горячее первое блюдо не может не привлечь внимание желающих отобедать.

Продукты (на 5 порций)
Для бульона:
Курица (суповой набор) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (65 г)
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Лук зеленый (стебель) - 1 шт.
Вода - 2,5 л
*
Для супа:
Картофель - 3 шт. (260 г)
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Морковь - 1 шт. (60 г)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Бульон - 2 л
*
Для клёцек:
Творог - 75 г
Мука - 30 г (3 ч. ложки с горкой)
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный суп с творожными клёцками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №1

Вначале подготовьте все для приготовления бульона.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №2

Репчатый лук очистите и разрежьте на 4 части.
Куриный суповой набор вымойте и выложите в кастрюлю. Добавьте зелень петрушки, зелёный лук, кусочки репчатого лука, всыпьте соль и влейте воду.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №3

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и, снимая пену, варите в течение 35 минут. Снимите с огня и процедите бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №4

Куриное мясо снимите с костей и отложите в сторону, оно понадобится позже. Все остальное из бульона нам не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №5

Теперь подготовьте продукты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №6

Морковь очистите и натрите на средней терке.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №7

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в сковороду с морковью.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №8

Обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №9

Процеженный бульон верните на огонь и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте кубиками и выложите в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №10

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, доведите до кипения и варите в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №11

Отварное куриное мясо выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №12

Приготовьте тесто для клёцек.
В миску выложите творог и просейте муку. Всыпьте соль.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №13

Замесите мягкое, не липкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №14

Разделите тесто на кусочки и скатайте из них тонкие колбаски. Разрежьте получившиеся колбаски на маленькие кусочки - клёцки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №15

Добавьте клёцки в кипящий суп и варите в течение 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №16

Готовые клёцки всплывут на поверхность.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №17

Петрушку нарежьте и добавьте в кастрюлю. Доведите куриный суп с творожными клёцками до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с творожными клёцками - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с творожными клёцками. Как приготовить Куриный суп с творожными клёцками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп с клецками Супы заправочные Супы с овощами
Обед
Блюда из курицы Блюда из творога
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)