рецепт с фото пошаговый

Пирог "Медовик" с маком

Фото к рецепту: Пирог "Медовик" с маком
 10 порций
 Alenkiy   23.09.20

Медовик для нас ассоциируется с тортом из медовых коржей со сметанным кремом. Но я предлагаю приготовить медовик в виде пирога. Благодаря большому количеству мёда в своём составе пирог обладает невероятным ароматом. Медовый пирог в меру влажный, насыщенный. А добавление мака придаёт ему особый вкус.

Продукты (на 10 порций)
Мёд – 250 г + для смазывания пирога
Сметана – 180 г
Масло сливочное – 100 г
Желтки – 3 шт.
Сахар – 75 г
Мак – 50 г
Мука – 250 г (около 2-х стаканов ёмкостью 200 мл)
Сода – 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПирог "Медовик" с маком
Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты пирога.
Включите сразу духовку разогреваться до 180 градусов - тесто готовится очень быстро.
Сливочное масло растопите и немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №2

Соедините в глубокой миске желтки, сахар, мёд (ложку меда отложите для украшения медовика) и соду. Хорошо перемешайте венчиком до образования светлой пены.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №3

Добавьте в миску сметану и растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №4

Всыпьте в тесто мак и муку, перемешайте миксером или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №5

Тесто готово. Оно должно стекать с лопатки толстой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №6

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Вылейте в форму тесто и лопаткой разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №7

Выпекайте медовый пирог с маком в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Проткните пирог сухой деревянной шпажкой: если палочка осталась сухой, доставайте медовик из духовки.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №8

Дайте медовику полностью остыть и аккуратно обрежьте края (удобно это делать ножом для хлеба).
Обрезки измельчите в крошку (а это удобно делать с помощью тёрки).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №9

Поверхность пирога смажьте жидким мёдом и обсыпьте крошкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Медовик" с маком - шаг №10

Пирог-медовик с маком готов - мягкий, рыхлый, с лёгкой горчинкой. Зёрнышки мака и карамельный аромат мёда - идеально к чаю или стакану молока!
Времени потрачено совсем немного, а угощение достойно праздничного стола.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Медовик" с маком. Как приготовить Пирог "Медовик" с маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Сметанные пироги
Рецепты сладостейТортыТорт медовый
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)