рецепт с фото пошаговый

Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде

Фото к рецепту: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде
 45 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   23.09.20

Тыквенные конфеты с печеньем и сливочным сыром получаются вкусными, нежными и ароматными. Вкус тыквы в конфетах практически неуловимый. Поэтому даже те, кто не любят тыкву, с удовольствием полакомятся этими конфетками!

Продукты
Тыква - 250 г
Печенье - 150 г (или немного больше)
Шоколад - 100 г
Сыр сливочный - 55 г
Сахарная пудра - 50 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Масло растительное (при необходимости) - 1 ч. ложка
*
Для украшения:
Миндальные лепестки или кокосовая стружка - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептТыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде
Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №2

Тыкву нарежьте небольшими кусочками и переложите в сотейник. Влейте немного воды (она должна слегка покрыть дно).

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №3

Варите тыкву под крышкой около 15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №4

Откиньте тыкву на сито и отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №5

Верните тыкву в сотейник и пюрируйте блендером.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №6

Печенье переложите в чашу кухонного комбайна и измельчите в мелкую крошку. Также печенье можно измельчить с помощью мясорубки или скалки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №7

Соедините сливочный сыр, сахарную пудру (её количество регулируйте по вкусу, в зависимости от сладости печенья и тыквы) и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №8

Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №9

Соедините измельчённое печенье, смесь из сливочного сыра и пюре из тыквы. Добавьте молотую корицу.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №10

Тщательно перемешайте. Должна получиться густая масса. Если масса получилась достаточно липкой (так как густота сливочного сыра и тыквенного пюре может сильно отличаться), добавьте дополнительно ещё немного измельченного печенья. Полученную массу отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №11

Из охлаждённой массы сформируйте конфеты размером с грецкий орех или чуть меньше. Отправьте конфеты в холодильник на несколько часов, чтобы они хорошо застыли.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №12

Шоколад разломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи (короткими импульсами) или на паровой бане. Не перегрейте его, иначе шоколад свернётся!
Если шоколад в растопленном виде достаточно густой (это будет зависеть от количества какао-масла в шоколаде), добавьте к нему 1 ч. ложку растительного масла, чтобы шоколад стал более текучим.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №13

Каждую конфету окуните в растопленный шоколад. Удобней всего это сделать, наколов конфету вилкой или надев её на деревянную шпажку. Так как конфеты хорошо охлаждённые, то шоколад сразу же на них начинает застывать и конфету легко снять со шпажки с помощью вилки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №14

Блюдо (у меня небольшой противень) застелите пергаментом, рукавом для запекания, фольгой или пищевой плёнкой. Переложите на блюдо покрытые шоколадом конфеты. Пока шоколад полностью не застыл, конфеты сверху можно посыпать измельченными орехами (у меня измельчённые миндальные лепестки) или кокосовой стружкой.
Отправьте конфеты буквально минут на 20 в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №15

Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей готовы!

Фото приготовления рецепта: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде. Как приготовить Тыквенные конфеты с печеньем, сливочным сыром и корицей, в шоколаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Конфеты
На праздничный стол
Блюда из сыра Блюда из тыквы
7 спасибо 2 0
Софа Среда, 07 Октября 2020 г. 09:06 #

Фотографии нереально красивые и аппетитные

   
цитировать
InnaGG Вторник, 13 Октября 2020 г. 14:01 #

Какие интересные конфеты. Обязательно приготовлю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)