рецепт с фото пошаговый

Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями (в духовке)

Фото к рецепту: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке)
 3 порции
 3 часа (ваши 40 мин)
 Нэсси   22.09.20

Запечённые свекольные котлеты полезны и очень вкусны. Яркие и ароматные котлеты из свёклы с луком, зеленью, цедрой лимона, паприкой и базиликом понравятся не только вегетарианцам.

Продукты (на 3 порции)
Свёкла - 300 г
Лук репчатый - 170 г
Хлопья овсяные - 100 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Базилик сушеный - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 10 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Масло оливковое - 2,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сметана для подачи (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №2

Свёклу вымываем, кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой. Свёкла должна быть полностью покрыта водой. Ставим на огонь, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим свёклу до готовности (она должна быть мягкой при прокалывании). У меня свёкла варилась 1 час 40 минут.
Готовую свёклу заливаем холодной водой, чтобы она хорошо чистилась и не потеряла цвет.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №3

Остывшую свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №4

Овсяные хлопья высыпаем в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №5

Измельчаем хлопья.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №7

Отправляем лук в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №8

Измельчаем лук в блендере в кашицу.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №9

Снимаем цедру с лимона с помощью средней тёрки.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №10

Петрушку промываем и измельчаем.
Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №11

Соединяем свёклу, овсяные хлопья и лук.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №12

Добавляем цедру лимона, паприку, базилик, соль и перец. Добавляем 1,5 ст. ложки оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №13

Тщательно всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №14

Добавляем петрушку и ещё раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №15

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем оливковым маслом (0,5 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №16

Формируем из свекольной массы шарики, выкладываем их на противень и немного прижимаем, формируя круглые котлетки.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №17

Смазываем котлеты из свёклы сверху оливковым маслом (0,5 ст. ложки).
Помещаем свекольные котлеты в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем 40 минут – по 20 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями  (в духовке) - шаг №18

Запечённые свекольные котлеты вкусны и в горячем, и в холодном виде. При желании можно подать их со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями (в духовке). Как приготовить Свекольные котлеты с овсяными хлопьями, цедрой лимона и пряностями (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Овощные котлеты Овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из свеклы
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)