Заливной пирог на кефире, с капустой и зеленью

Подготовить ингредиенты.

Сделать начинку.
Капусту нашинковать.

Добавить тмин, мускатный орех, черный перец и соль.
Хорошо помять руками.

Зелень промыть, мелко нарезать и добавить к капусте. Перемешать начинку.
Духовку разогреть до 190 градусов.

Сделать тесто.
Сливочное масло растопить и слегка остудить.
Яйца слегка взбить венчиком.

Добавить кефир, разрыхлитель, соль, перемешать.

Добавить муку, перемешать до однородности.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать

Дно формы (моя - диаметром 24 см) застелить пергаментом, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Вылить в форму треть теста, разровнять поверхность.

По поверхности распределить начинку.

Залить начинку оставшимся тестом.
Выпекать пирог с капустой при 190 градусах 45 минут

Подавать заливной капустный пирог на кефире лучше в теплом виде.
Приятного аппетита!