рецепт с фото пошаговый

Голубцы с мясным фаршем и картофелем

Фото к рецепту: Голубцы с мясным фаршем и картофелем
 isaenko   22.09.20

Голубцы с мясным фаршем и картофелем получаются такими же вкусными и ароматными, как и в классическом рецепте. Картофель отлично сочетается с капустой и мясным фаршем. Голубцы тушатся, как обычно, в томатном соусе с овощами.

Продукты
Капуста белокочанная - 600 г
Картофель - 500 г
Фарш свиной - 250 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 60 г
Паста томатная - 1 ст. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГолубцы с мясным фаршем и картофелем
Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №2

Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, вскипятите, посолите.
Опустите в кипящую воду капусту. Варите, постепенно отделяя листья от кочерыжки.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №3

Затем дайте капустным листьям немного остыть. Срежьте утолщения с каждого листа.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №4

Очищенный и разрезанный на несколько частей картофель выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите картофель на минимальном огне 20 минут, до мягкости. Воду слейте.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №5

Картофель разомните толкушкой в пюре.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №6

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №7

В сковороде разогрейте 1,5 ст. ложки растительного масла и обжарьте половину лука до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №8

Добавьте мясной фарш к жареному луку.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №9

Перемешайте и обжарьте на умеренном огне 5-6 минут. Посолите и чуть поперчите.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №10

К картофельному пюре добавьте обжаренный с луком фарш.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №11

Перемешайте. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №12

Натрите очищенную морковь на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №13

В сковороде разогрейте 1,5 ст. ложки растительного масла и обжарьте оставшийся лук.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №14

Добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №15

Влейте 350 мл воды, размешайте соус и тушите пару минут на минимальном огне.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №16

На капустный лист выложите 1 ст. ложку начинки.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №17

Закрутите голубцы, подворачивая края, чтобы начинка не выпала при тушении.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №18

В кастрюлю выложите голубцы и залейте томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №19

Тушите голубцы в томатном соусе на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №20

Готовое блюдо сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с мясным фаршем и картофелем - шаг №21

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы с мясным фаршем и картофелем. Как приготовить Голубцы с мясным фаршем и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыМясные блюдаСвинина
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)