рецепт с фото пошаговый

Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами

Фото к рецепту: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами
 isaenko   21.09.20

Лёгкий бульон варится из куриного филе с морковью, луком и болгарским перцем. Затем куриный бульон готовится с необычными рулетиками, начинка для которых - из сладкого перца, зелени и грецких орехов. Блюдо получается интересным, вкусным и сытным.

Продукты
Куриное филе - 180 г
Морковь (небольшая) - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Вода - 1,8 л
*
Для рулетиков:
Мука - 90 г
Яйцо - 1 шт.
Орехи грецкие - 20 г
Перец сладкий - 1 шт.
Укроп - 1 веточка
Соль - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами
Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №2

Куриное филе в кастрюле залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Убавьте огонь, посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №3

Сладкий перец очистите от семян. Подготовьте одну очищенную морковь. С репчатого лука срежьте хвостик.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №4

Добавьте в куриный бульон сладкий перец, морковку и неочищенный лук (бульон будет более насыщенный и красивый по цвету).

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №5

Варите куриный бульон с овощами 15 минут на маленьком огне, прикрыв крышкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №6

Пока варится бульон, приготовьте тесто.
Для этого в миске соедините яйцо и соль. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №7

Всыпьте пшеничную муку частями.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №8

Замешивайте постепенно тесто, чтобы оно получилось не сильно тугим. Оставьте тесто отдыхать на 15 минут, прикрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №9

К этому времени бульон сварится. Извлеките все овощи, они больше не понадобятся.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Оставшуюся очищенную морковь натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №10

Верните в бульон куриное мясо и добавьте натертую морковь.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №11

Оставшийся сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Измельчите укроп и подготовьте орехи.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №12

Выложите сладкий перец, укроп и орехи в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №13

Измельчите блендером компоненты, чтобы получилось пюре с мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №14

Тесто раскатайте в тонкий прямоугольной пласт.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №15

Смажьте тесто получившейся орехово-овощной массой, оставляя один край немного свободным.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №16

Заверните тесто плотным рулетиком, защипните края по всей длине.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №17

Нарежьте получившийся рулет небольшими кусочками толщиной примерно 0,5-0,6 см.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №18

В кипящий бульон выложите рулетики, перемешайте и варите 4-5 минут, до готовности теста.

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №19

Измельчите зелень укропа, добавьте в кастрюлю - и готово!

Фото приготовления рецепта: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами - шаг №20

Куриный бульон с рулетиками подавайте к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами. Как приготовить Куриный бульон с овощами и рулетиками со сладким перцем и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСупы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из перца
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)