рецепт с фото пошаговый

Щи с булгуром и овощами

Фото к рецепту: Щи с булгуром и овощами
 4 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   21.09.20

Отличный овощной суп, приготовленный с добавлением небольшого количества булгура - гарантия сытного и легкого обеда! Блюдо готовится без мяса, быстро и совсем несложно!

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 140 г
Булгур - 50 г
Помидоры - 220 г
Перец болгарский красный - 125 г
Картофель - 260 г
Морковь - 60 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Паприка копченая молотая - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептЩи с булгуром и овощами
Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №2

Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Перец болгарский разрежьте вдоль, удалите внутреннюю часть с семенами. Очищенную мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №3

В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные морковь и сладкий перец. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №4

На помидорах сделайте крестообразный надрез.
Залейте помидоры кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг. Обдайте помидоры ледяной водой, снимите кожицу. Очищенную мякоть помидоров нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №5

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №6

Добавьте нарезанный картофель и ломтики помидоров в кастрюлю. Обжаривайте все вместе 1-2 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №7

Вскипятите воду и залейте кипятком овощи в кастрюле. Доведите содержимое кастрюли до кипения и готовьте 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №8

Капусту тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №9

Добавьте в кастрюлю булгур и варите 5 минут.
Затем добавьте нашинкованную капусту, доведите до кипения и варите на маленьком огне 10-15 минут, до готовности булгура и мягкости капусты.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №10

Всыпьте соль, молотую копченую паприку и черный молотый перец. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Щи с булгуром и овощами - шаг №11

Щи с булгуром и овощами готовы!
Подавать блюдо можно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с булгуром и овощами. Как приготовить Щи с булгуром и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Обед
Блюда из булгура Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)