рецепт с фото пошаговый

Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом

Фото к рецепту: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.09.20

Скумбрия – очень полезная рыба. Мы привыкли есть её в солёном или маринованном, а также в запечённом виде. Будет очень вкусно и красиво, если запечь скумбрию с помидорами, луком, и специями. Удобно, что рыба запекается кусочками, а не целиком, и к трапезе можно приступать сразу, как только эта вкуснятина соберёт всех на кухне своим ароматом.

Продукты (на 5 порций)
Скумбрия (замороженная) - 1 кг (2 шт.)
Помидоры - 500 г (3 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1-2 шт.)
Лимон - 1/3 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 2-3 щепотки
Кунжут - 1 ст. ложка
Масло растительное - 20 мл
Петрушка свежая для подачи - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом
Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №1

Подготовьте все продукты.
Тушки рыбы предварительно разморозьте.
Овощи вымойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №2

Отрежьте головы, хвосты и плавники рыбы, удалите внутренности. Тщательно промойте рыбу.
Нарежьте скумбрию поперёк тушки кусочками толщиной около 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №3

Помидоры нарежьте тонкими кружочками толщиной 0,3-0,4 см.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками, не разбирая на кольца.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №4

Форму для запекания смажьте растительным маслом (10 мл).
Посолите и поперчите дно формы.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №5

Форму наполните рыбой и овощами, чередуя по кругу кусочек скумбрии, кружочек лука, кружочек помидора и т.д.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №6

Скумбрию и овощи сбрызните лимонным соком и смажьте оставшимся растительным маслом. Посолите, поперчите и присыпьте кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №7

Запекайте рыбу с овощами 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №8

Скумбрию, запечённую с помидорами, луком и кунжутом, подавайте со свежей зеленью петрушки. Можно добавить гарнир, например отварной картофель или рис.

Фото приготовления рецепта: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом - шаг №9

Сочная, мягкая рыба и овощи – отличный обед или ужин, полезный и не слишком калорийный.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом. Как приготовить Кусочки скумбрии, запечённые с помидорами, луком и кунжутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)