рецепт с фото пошаговый

Компот из яблок и клюквы (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из яблок и клюквы (на зиму)
 3 порции
 13 часов (ваши 35 мин)
 Лялич   14.09.20

В сезон заготовок приготовьте этот ароматный и очень вкусный компот из яблок и клюквы. Лёгкая сладость яблок и приятная кислинка клюквы - такой напиток порадует вас в зимнее время.

Продукты (на 3 порции)
Яблоки - 800 г
Клюква - 150 г
Сахар - 300 г
Вода - 2,3 л

Пошаговый фото рецептКомпот из яблок и клюквы (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №1

Подготовьте всё по списку. Количество ингредиентов указано из расчёта на 3 литровые банки.
Клюкву переберите и вымойте, обсушите (или откиньте на сито и дайте стечь воде).
Яблоки тщательно вымойте и обсушите при помощи салфетки или бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №2

Банки и крышки тщательно вымойте с пищевой содой и хорошо промойте.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №3

В банки налейте воду (примерно 2 см) и поставьте их в микроволновую печку. Стерилизуйте банки при полной мощности в течение 4 минут.
Затем стерилизованные банки поместите горлышками вниз на чистое полотенце или салфетку и оставьте до полного высыхания.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №4

В кастрюлю отправьте чистые крышки, залейте водой, доведите до кипения и на среднем огне кипятите в течение 10 минут. Крышки выложите на полотенце и дайте обсохнуть.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №5

Яблоки нарежьте средними дольками и удалите сердцевину с семечками. В очищенном виде у меня получилось 600 г яблок.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №6

Подготовленные яблоки разделите на три равные части (по 200 г) и выложите в стерилизованные банки.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №7

Всыпьте в каждую банку по 50 г клюквы.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №8

Доведите до кипения воду любым способом и залейте кипятком яблоки с клюквой до самого верха банки.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №9

Прикройте банки прокипяченными крышками и оставьте на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №10

Воду аккуратно слейте из банок в кастрюлю, а банки прикройте крышками.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №11

Всыпьте в слитую воду сахар, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите 1-2 минуты, до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №12

Снова залейте банки кипящим сиропом и герметично закройте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Компот из яблок и клюквы (на зиму) - шаг №13

Уберите банки на хранение в тёмное и прохладное место.
Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из яблок и клюквы (на зиму). Как приготовить Компот из яблок и клюквы (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из клюквы Блюда из яблокЯблоки консервированные
2 спасибо 2 0
Valentina07vv Четверг, 17 Сентября 2020 г. 14:56 #

А ягоды и яблоки обязательно обсушивать? Этот момент влияет на хранение компота?И при какой мощности вы стерилизуете банки? Спасибо

   
цитировать
Лялич Четверг, 17 Сентября 2020 г. 16:16 #

Valentina07vvТина
А ягоды и яблоки обязательно обсушивать? Этот момент влияет на хранение компота?И при какой мощности вы стерилизуете банки? Спасибо

Я просушиваю, но можно этого и не делать. Просто я заливаю очищенную воду в компот, а мою под краном. Стерилизую при мощности 800 Вт. Этого вполне достаточно. Тем более, что потом еще укутываем.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)