рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью

Фото к рецепту: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью
 4 порции
 55 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   14.09.20

Интересное по вкусу, цвету и текстуре получается блюдо из тыквы, тушенной с морковью, сладким перцем и луком. Овощи предварительно немного обжариваются, что придаёт готовому блюду более выразительный вкус.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 360 г
Перец сладкий (сорта "белозёрка") - 200 г (2 шт.)
Морковь - 80 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Кислота лимонная - 0,25 ч. ложки
Вода -100-150 мл
Петрушка свежая - 8 г (1-2 веточки)
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТыква, тушенная со сладким перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №2

Тыкву промойте, очистите от кожицы и рыхлой части с семенами. Очищенную мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №3

Сладкий перец промойте, разрежьте вдоль на две половинки и удалите внутреннюю часть с семенами. Мякоть нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №4

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №5

Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №6

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите нарезанный лук и, помешивая, обжаривайте на достаточно большом огне 2-3 минуты, до лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №7

Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2-3 минуты, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №8

Выложите в сковородку нарезанный перец и, помешивая, обжаривайте всё вместе ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №9

Добавьте тыкву, перемешайте, уменьшите огонь. На среднем огне готовьте содержимое сковороды 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №10

Воду соедините с лимонной кислотой и перемешайте до её полного растворения. Полученную смесь влейте в сковородку, добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут, до полной готовности тыквы.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №11

Петрушку промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте в сковородку, перемешайте и снимите с огня.
Тыква, тушенная с перцем и морковью, готова.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью - шаг №12

Чеснок почистите и натрите на мелкой тёрке или мелко порубите. Добавьте измельчённый чеснок к тушёным овощам непосредственно перед подачей и перемешайте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью. Как приготовить Тыква, тушенная со сладким перцем и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из тыквыТыква тушеная
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(176)