"Мраморный" куриный рулет – это весьма аппетитная альтернатива магазинной колбасе и готовится совсем не сложно. Куриное мясо маринуется с вашими любимыми специями, а затем запекается в плёнке в духовке. Самым сложным в этом рецепте, пожалуй, будет дождаться, пока рулет "дойдёт" в холодильнике. Но есть уверенность, что ожидание не остановит на пути к лакомой закуске!
Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 450 г
Куриные окорочка - 600 г
Желатин - 22 г
Приправа для птицы - 1,5 ч. ложки
Чеснок гранулированный - 0,5 ч. ложки
Куркума молотая - 1,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецепт"Мраморный" куриный рулет
Подготовить необходимые ингредиенты.
Мясо птицы вымыть и обсушить.
Куриные окорочка освободить от костей и шкурки, нарезать филе мелкими кусочками.
Куриное филе также нарезать мелкими кубиками.
В глубокую миску выложить кусочки куриного мяса, добавить соль, все специи и пряности (молотый перец, куркуму, чеснок гранулированный, приправу для птицы).
Добавить в миску желатин.
Хорошо перемешать куриное мясо и оставить на 20 минут мариноваться.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выложить куриное мясо на пищевую плёнку в виде рулета.
Плотно обмотать рулет пищевой плёнкой в 5-7 слоёв (без зазоров), чтобы плёнка не порвалась.
Выложить рулет в глубокую форму (у меня форма размером 30х20 см).
Форму заполнить водой на 2/3 и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, на нижний уровень.
Готовый куриный рулет достать из формы и остудить при комнатной температуре. Затем поместить в холодильник минимум на 7 часов.
"Мраморный" куриный рулет нарезать и подать к столу с любым гарниром, овощами или хлебом.
Приятного аппетита!
Рецепт: "Мраморный" куриный рулет. Как приготовить "Мраморный" куриный рулет?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Полендвица 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Мясо для бутербродов 
Рулет из свиной рульки 
Шаурма с курицей 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Рулет куриный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Жареные куриные ножки 
Гречка с курицей в духовке 
Жареные куриные окорочка с... 
Куриные окорочка в духовке с картошкой 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Мясо по-французски из куриных...