Приготовить вкуснейшее домашнее мороженое можно всего из трёх ингредиентов, и при этом без сливок! Клюквенное мороженое из сметаны и сгущёнки получается в меру сладким, с лёгкой кислинкой. А главное, несмотря на то, что такое бюджетное мороженое готовится в домашних условиях без мороженицы и утомительных перемешиваний, крупинок льда в нём совершенно нет!
Продукты (на 2 порции)
Молоко сгущёное - 190 г
Сметана - 190 г
Клюква - 70 г
Пошаговый фото рецептМороженое из сгущёнки и сметаны с клюквой
Подготовьте продукты по списку.
Клюкву переберите, промойте и обсушите. Выложите ягоды в чашу блендера и измельчите на высокой скорости до состояния пюре.
Добавьте сметану.
Влейте сгущёное молоко.
Пробейте всё ещё раз. Я предпочитаю оставлять маленькие кусочки ягод, они очень красиво смотрятся в готовом мороженом, поэтому не стараюсь добиться однородности.
Переложите смесь в контейнер, закройте и уберите в морозильную камеру. Для мягкого мороженного достаточно 2-3 часа.
Для более стойкой текстуры замораживайте массу в течение 5-8 часов, перемешивая каждые 2-3 часа.
Домашнее мороженое без сливок готово. Разложите его по креманкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мороженое из сгущёнки и сметаны с клюквой. Как приготовить Мороженое из сгущёнки и сметаны с клюквой?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Пирог с клюквой 
Шарлотка с клюквой 
Тыквенные бискотти 
«Перевернутый» пирог с клюквой