рецепт с фото пошаговый

Штрудель с грибами

Фото к рецепту: Штрудель с грибами
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Alena2018   09.09.20

Штрудель - это довольно трудоёмкое блюдо, для которого важно приготовить правильное тесто, но в этом рецепте предлагается обходной путь, который многих порадует, - штрудель из готового слоёного теста. Для начинки используем шампиньоны, добавим сметану для придания сливочной нотки, а также лук и свежую зелень петрушки для соответствующего аромата. Выпечка получается несложной и очень вкусной.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое - 350 г
Шампиньоны - 400 г
Сметана - 70 г
Лук репчатый - 80 г
Петрушка свежая - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки
*
Для жарки:
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для смазывания штруделя:
Яйцо - 1 шт.
*
Для посыпания штруделя:
Семена кунжута - 0,5 ст. ложки
Семена льна - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептШтрудель с грибами
Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №2

Репчатый лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №3

Шампиньоны лучше не мыть в проточной воде, а просто протереть кухонными салфетками, чтобы грибы не впитали в себя лишнюю жидкость.
Нарезать грибы небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №4

Сковороду разогреть, выложить в нее сливочное масло, налить растительное и подождать, пока сливочное масло разойдётся.
Выложить в сковороду лук и грибы, и обжарить, помешивая, 5-6 минут, до того момента, когда вся жидкость из грибов испарится, а шампиньоны и лук подрумянятся.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №5

Петрушку промыть, встряхнуть и мелко нарезать.
Добавить в сковороду сметану, петрушку, соль, молотый перец и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №6

Перемешать грибы со сметаной и прогреть несколько минут. Немного остудить грибную начинку.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №7

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Раскатать тесто в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №8

Выложить грибную начинку ровным слоем на подготовленное тесто, немного не доходя до краёв.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №9

Яйцо взболтать в мисочке. Край теста смазать яйцом. Аккуратно свернуть тесто рулетом, чтобы начинка оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №10

Противень застелить пергаментом. Выложить рулет на противень и сделать небольшие разрезы, чтобы лишняя влага выходила в процессе запекания.
Смазать рулет яйцом.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №11

Посыпать рулет семенами кунжута и льна и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №12

Штрудель с грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №13

Штрудель можно сразу же подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с грибами - шаг №14

Получается очень вкусно и сытно.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Штрудель с грибами. Как приготовить Штрудель с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет Штрудель
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(146)