рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье с творогом

Фото к рецепту: Песочное печенье с творогом
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   07.09.20

Хрустящее песочное тесто с добавлением творога и нежная творожная начинка - вкуснейшее печенье, которое просто мигом разлетается! А если декорировать верх печенья различными посыпками (маковой, кунжутной, коричной и кокосовой), то внешний вид заметно выиграет, да и на вкусе это скажется положительным образом!

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Творог - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Желток - 1 шт.
Сметана - 1 ч. ложка
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сахарная пудра - 20 г
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Творог - 200 г
Сметана - 30 г
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Мука - 15 г (1 ст. ложка)
Ванилин - 1 щепотка
*
Для посыпания печенья:
Мак - 2 ч. ложки
Кунжут - 2 ч. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка
Кокосовая стружка - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПесочное печенье с творогом
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №2

Для теста в чашу блендера с насадкой "нож" всыпать муку, сахарную пудру, соль и разрыхлитель.
Перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №3

Сливочное масло нарезать крупными кусочками и добавить к сухим ингредиентам. Туда же выложить творог.
Измельчить в крошку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №4

Добавить желток и сметану.
Еще раз перемешать тесто в блендере.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №5

Собрать тесто в комок, завернуть в пакет и положить в холодильник на час.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №6

Для начинки в глубокой ёмкости соединить творог, сахарную пудру, желток, ванилин и муку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №7

Перебить всё погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №8

Охлажденное тесто разделить на две части (для удобства). Раскатать одну часть в прямоугольник примерно 21х28 см, вторую часть пока оставить в холодильнике.
Разделить прямоугольник на квадраты 7х7 см.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №9

Уголок квадрата свернуть к центру в трубочку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №10

Так проделать со всеми уголками.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №11

Слегка защипнуть "швы" заготовок из теста.
Со второй частью теста поступить аналогично.
Разогреть духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №12

Противень застелить пекарской бумагой.
Выложить заготовки из теста на противень.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №13

В каждую заготовку выложить по чайной ложке творожной начинки.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №14

Посыпать заготовки для печенья корицей или маком, или кунжутом, или кокосовой стружкой. Или, как я, используйте все эти виды посыпок (каждый ряд заготовок - другая посыпка).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №15

Выпекать творожное печенье в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с творогом - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье с творогом. Как приготовить Песочное печенье с творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем творожный
ПеченьеПесочное печенье Печенье из творога Творожное печенье
В духовке
Детский
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)