рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом

Фото к рецепту: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом
 6 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   07.09.20

Легкий томатный супчик с фрикадельками и рисом насытит, но не придаст тяжести. Вкусное, яркое и простое в приготовлении первое блюдо - идеально для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры - 700 г
Фарш свиной - 450 г
Рис - 150 г
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Сухари панировочные - 5 г (3 ст. ложки)
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка свежая - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептТоматный суп с мясными фрикадельками и рисом
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры вымойте.
Фарш, при необходимости, разморозьте.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №2

Вскипятите в кастрюле 1,5-1,7 л воды и всыпьте в нее рис. Я использовала пропаренный рис, его можно не промывать. Доведите воду до кипения снова.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №3

В глубокой миске соедините фарш, панировочные сухари, соль и 1 щепотку черного перца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №4

Из полученного фарша слепите 13-15 фрикаделек.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №5

Опустите мясные фрикадельки в кипящую воду с рисом. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №6

Помидоры опустите в кипяток на 1-2 минуты, обдайте холодной водой и снимите с них кожицу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №7

Погружным блендером измельчите помидоры в пюре. Вместо блендера можно использовать обычную терку, при этом оставшуюся в руках кожицу выбросите.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №8

Перелейте томатное пюре в кастрюлю с супом, вскипятите.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №9

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку мелко порубите.
Чеснок измельчите на терке или чеснокодавилкой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №10

Репчатый лук добавьте в кастрюлю и варите 15-20 минут, до готовности риса.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №11

За 1 минуту до окончания варки добавьте чеснок и петрушку, перемешайте и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №12

Дайте супу 10 минут настояться под крышкой, затем разливайте по тарелкам. Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом готов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом - шаг №13

Легкий, но сытный томатный суп с вкусными мясными фрикадельками и рисом вам точно понравится!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом. Как приготовить Томатный суп с мясными фрикадельками и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый Суп с фрикадельками Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)