рецепт с фото пошаговый

Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами

Фото к рецепту: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами
 40 мин (ваши 15 мин)
 Spoon and Fork   06.09.20

Рагу из куриных сердечек со сладким перцем и помидорами - сытное и сочное второе блюдо, которое вызывает аппетит только одним своим видом! Поочередно обжариваем сладкий перец с луком и куриные сердечки с помидорами, после чего соединяем всё вместе, тушим, а в конце дополняем свежей зеленью и чесноком. И как такой ужин "отдать врагу"? :) Никто не откажется от такого блюда!

Продукты
Куриные сердечки - 350 г
Перец болгарский - 300 г (2-3 шт.)
Помидоры (среднего размера) - 130 г (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Лук зелёный - 2-3 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Сладкий перец при желании можно взять разных цветов - так блюдо будет выглядеть ярче.
Подготовить куриные сердечки: срезать протоки, удалить лишний жир и плёнки, залить холодной водой и оставить на 30 минут (чтобы вся кровь ушла). Затем сердечки промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №2

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать крупными кусками (примерно по 1-1,5 см).
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перец крупными кусочками (примерно по 1-1,5 см).

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №3

В сковороде разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла. Выложить лук и обжарить на сильном огне 30 секунд, постоянно помешивая.
Добавить сладкий перец, также слегка обжарить на сильном огне. Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 7 минут, пока перец не станет мягким.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №4

Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем переложить помидоры в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №5

Очистить помидоры от кожицы, вырезать жёсткую сердцевину. Мякоть помидоров нарезать крупными кусочками (примерно по 1 см).

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №6

Обжаренные перец и лук убрать со сковороды. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и слегка подрумянить куриные сердечки на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №7

Добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №8

Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить куриные сердечки с помидорами примерно 25 минут. При необходимости, если помидоры и сердечки выделили недостаточно жидкости, можно добавить немного воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №9

Зелень (петрушку и лук) промыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №10

Вернуть в сковороду обжаренные перец и лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №11

Добавить зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №12

Посолить и поперчить.
Перемешать и прогреть одну минуту на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №13

Куриные сердечки, тушенные с овощами, можно подать как самостоятельное блюдо, со свежим хлебом, или с любым гарниром

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные с болгарским перцем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)