рецепт с фото пошаговый

Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром

Фото к рецепту: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   09.09.20

Аппетитной может быть запеканка из сочных овощей под ароматной сырной корочкой. Блюдо рекомендовано для тех, кто любит овощные "истории" на столе. Натираем кабачок на тёрке, смешиваем с луком и яйцом, выкладываем кружочки свежего томата и присыпаем всё тёртым сыром. Лёгкая и сытная – эту запеканку запросто можно подать на обед или ужин.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки – 300 г
Помидоры – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Сыр твёрдый – 50 г
Мука – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – для смазывания формы
Укроп свежий (для подачи) – 3-5 веточек

Пошаговый фото рецептОвощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №2

Кабачки вымываем и натираем на крупной тёрке.
Если получается много сока, то можно кабачки слегка отжать.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №3

Вбиваем в миску к кабачкам сырое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №4

Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №5

Добавляем к кабачкам нарезанный лук, соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №6

Всыпаем муку к кабачкам и перемешиваем ингредиенты.
Включаем духовку разогреваться до 190-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №7

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё овощную массу.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №8

Помидоры вымываем и нарезаем кружочками или полукружиями (в зависимости от величины помидора).

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №9

Выкладываем помидоры сверху на овощную массу и слегка солим.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №10

Сыр натираем на средней тёрке и посыпаем помидоры.
Ставим форму с овощами в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №11

Укроп промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №12

По истечении времени достаём запеканку из духовки, даём немного остыть и посыпаем нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №13

Овощная запеканка с кабачками, сыром, луком и помидорами готова.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром - шаг №14

Нарезаем запеканку, когда она остынет и немного уплотнится, и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром. Как приготовить Овощная запеканка из кабачков с помидорами, луком и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром Блюда из сыра
53 спасибо 3 0
natali0702 Четверг, 10 Сентября 2020 г. 17:18 #

Вкусно и малокалорийно

   
цитировать
Александр Пятница, 18 Сентября 2020 г. 20:07 #

Получилось очень жидкая каша.Нужно больше муки и ещё 1 яйцо хотя бы

   
цитировать
serenar1 Суббота, 19 Сентября 2020 г. 23:15 #

Александр
Получилось очень жидкая каша.Нужно больше муки и ещё 1 яйцо хотя бы

Не нужно больше муки и яиц. Надо больше отжать натертые кабачки, т. к. они у вас были видимо слишком сочные

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)