рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   07.09.20

Предлагаю вашему вниманию шикарный рецепт - свинина, запечённая с цветной капустой и сыром. Мясо и капуста, запечённые в яично-молочной смеси, под сыром, получаются очень нежными, мягкими и сочными. Базилик и чеснок делают вкус блюда более выразительным.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 250-300 г
Капуста цветная - 400 г
Сыр твёрдый (или сулугуни) - 80 г
Молоко - 150 мл
Яйца (крупные) - 2 шт.
Чеснок - 3 крупных зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Базилик сушёный - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Свинину выбираем нежирную. Сыр можно использовать как твёрдый, так и например сулугуни.
Сразу же можно включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №2

Цветную капусту промыть, обсушить и разобрать на соцветия. Отдельно варить или бланшировать капусту не будем, в этом нет необходимости, так как запекается блюдо в яично-молочной смеси.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №3

Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №4

Подготовить жаропрочную форму, смазывать маслом её не нужно. Выложить в форму цветную капусту, поверх разложить кусочки свинины.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №5

Чеснок очистить, нарезать пластинами и разложить между кусочками мяса.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №6

В миску вбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №7

Влить к яйцам молоко.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №8

Взболтать яйца и молоко при помощи венчика.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №9

Залить яично-молочную смесь в форму с мясом и капустой. Посыпать всё солью, молотым перцем и базиликом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №10

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху мясо. Форму закрыть крышкой, фольгой или пергаментом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40 минут, до готовности мяса и капусты (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №11

Спустя время аппетитное блюдо подавать к столу. Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, получилась очень сочной и вкусной!

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке. Как приготовить Свинина, запечённая с цветной капустой и сыром, в яично-молочной заливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка мясная Запеканка овощная
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
6 спасибо 5224 2 0
Galina2109 Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 11:54 #

Странно, что нет комментариев. Неужели никто не готовил? :D

Получилось очень вкусно. Люблю овощи, добавила ещё помидоры. Свинина была с жиром немного, получилось сочно и не пресно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Елена Вторник, 16 Мая 2023 г. 21:24 #

Спасибо очень понравилось!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)