рецепт с фото пошаговый

Томатный релиш с маринованными огурцами

Фото к рецепту: Томатный релиш с маринованными огурцами
 Yuliya-s   02.09.20

Томатный релиш с маринованными огурцами — это интересный пикантный соус, который готовится из свежих спелых помидоров, маринованных огурчиков, обжаренного лука, чеснока, зелени и других компонентов. Он получается с кусочками овощей – ярким и с насыщенным вкусом. Релиш послужит отличным дополнением к мясу, рыбе или просто отдельной закуской, например с кусочком хлеба.

Продукты
Помидоры свежие — 800 г
Огурцы маринованные — 300 г
Масло растительное — 100 мл
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 6 зубчиков
Горчица в зёрнах — 50 г
Петрушка свежая — 30 г
Соль — по вкусу
Сахар — 40 г или по вкусу
Перец красный острый молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептТоматный релиш с маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №2

С помидоров снимаем кожицу. Для этого опускаем их в кипяток на 1-2 минуты, после чего кожица легко снимается.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №3

Помидоры нарезаем маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №4

Лук очищаем, вымываем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №5

Огурцы нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №6

На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук (на небольшом огне) около 10 минут, до мягкости и золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №7

Добавляем на сковороду помидоры и маринованные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №8

Тушим всё на небольшом огне около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №9

Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
Петрушку промываем, обсушиваем мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №10

Добавляем на сковороду с овощами чеснок, петрушку, сахар, соль и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №11

Всё перемешиваем, затем по вкусу добавляем острый красный перец.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №12

Перемешиваем, затем снимаем сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Томатный релиш с маринованными огурцами - шаг №13

Перекладываем релиш в стеклянные банки, даём остыть и храним в холодильнике.
(Из этого количества продуктов получаются 2 пол-литровые баночки соуса. Томатный релиш с маринованными огурцами хранится в холодильнике около 1 недели.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный релиш с маринованными огурцами. Как приготовить Томатный релиш с маринованными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Икра овощная Холодные закуски

Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из помидоров
3 спасибо 671 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)