рецепт с фото пошаговый

Паштет из баклажанов, помидоров и творога

Фото к рецепту: Паштет из баклажанов, помидоров и творога
 10 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)

Отличная намазка для бутербродов - пикантный, нежный, ароматный паштет из баклажанов, помидоров и творога. Такая творожно-овощная намазка - сочная, с насыщенным вкусом - внесёт приятное разнообразие в привычное меню. А если наполнить этим паштетом тарталетки - получится оригинальная закуска, достойная праздничного стола!

Продукты (на 10 порций)
Баклажан - 250 г (1 шт.)
Помидоры - 150 г (3 шт.)
Творог - 120 г
Лук красный - 80 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка свежая - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПаштет из баклажанов, помидоров и творога
Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
По желанию вместо красного лука можно использовать белый репчатый.
Баклажан, помидоры и петрушку вымойте и обсушите.
Лук и чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №2

Помидоры нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №3

У баклажана отрезать края. Баклажаны также нарезать средними кубиками (кожуру можно не снимать).

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №4

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук. Периодически помешивая, обжаривать лук на огне чуть ниже среднего примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №6

Добавить к луку нарезанные баклажаны. Периодически помешивая, обжаривать примерно 8-10 минут, до мягкости баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №7

Затем добавить нарезанные помидоры, соль и перец. Помешивая, готовить примерно 2-3 минуты, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №8

Переложить овощи в миску.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №9

Петрушку мелко порубить ножом и отправить в миску к овощам.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №10

Добавить творог. Чеснок пропустить через пресс и также отправить в миску.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №11

Измельчить все ингредиенты погружным блендером до однородности.
Затем убрать получившийся паштет в холодильник примерно на 1 час, до полного охлаждения и застывания.

Фото приготовления рецепта: Паштет из баклажанов, помидоров и творога - шаг №12

Сочный паштет-намазка из овощей и творога готова. Подавать его можно на тостах или просто ломтиках хлеба, по желанию украсив зеленью, кунжутом или орехами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из баклажанов, помидоров и творога. Как приготовить Паштет из баклажанов, помидоров и творога?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Паштеты
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из баклажанов Блюда из помидоров Блюда из творога
11 спасибо 1 0
Анна Среда, 25 Ноября 2020 г. 12:48 #

Спасибо за рецепт очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)