рецепт с фото пошаговый

Капустная запеканка с морковью и свёклой

Фото к рецепту: Капустная запеканка с морковью и свёклой
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   31.08.20

Лёгкая овощная запеканка из капусты, свёклы, моркови и лука - находка, когда нет времени стоять у плиты. Для её приготовления достаточно просто натереть и нарезать овощи, смешать все компоненты и отправить в духовку. Запеканка получается яркой, с зажаристой корочкой сверху, сочной и очень нежной внутри. Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 500 г
Свёкла - 480 г (2 шт.)
Морковь - 240 г (3 шт.)
Лук репчатый (крупный) - 225 г (1 шт.)
Кетчуп (томатный соус) - 40-50 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мука - 120 г
Соль - 1 ч. ложка без горки
*
Для подачи:
Сметана - 50-100 г (по вкусу)
Укроп свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с морковью и свёклой
Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Включите духовку, пусть разогревается до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №2

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №3

Морковь и свёклу очистите, натрите на средней тёрке.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №4

Соедините в миске подготовленные овощи. Добавьте соль. Перемешайте и слегка помните овощи, чтобы они пустили сок и стали чуть мягче.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №5

Добавьте к овощам яйца, сливочное масло, кетчуп (или другой томатный соус) и муку. Хорошо всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №6

Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки (у меня форма размером 22х32 см). Выложите подготовленную овощную смесь в форму и равномерно распределите.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №7

Готовьте запеканку в разогретой до 180-200 градусов духовке 50-60 минут, до мягкости овощей и получения румяной, поджаристой корочки. Дайте готовой запеканке немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с морковью и свёклой - шаг №8

Капустная запеканка с морковью и свёклой готова. Разрежьте запеканку на порционные кусочки. Подавайте со сметаной, присыпав щепоткой свежей зелени.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная запеканка с морковью и свёклой. Как приготовить Капустная запеканка с морковью и свёклой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из свеклы
7 спасибо 2 0
Елена12 Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 08:06 #

А можно без бумаги для выпечки?

   
цитировать
Irina_Dem Понедельник, 15 Марта 2021 г. 04:37 #

Елена12
А можно без бумаги для выпечки?

Да, если не боитесь что запеканка частично прилипнет к форме:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)