видео рецепт с фото пошаговый

Маринованный перец на зиму

Фото к рецепту: Маринованный перец на зиму
 StaketS   18.09.20

Привет всем! Осень – пора закруток, вот и я тоже решил себе сделать заготовки на зиму. Я очень люблю перцы, да еще маринованные, но зимой они обходятся очень дорого, вот я и решил запастись заранее – приготовить маринованный перец на зиму, и так поесть.

Продукты
Перец сладкий - 300 г
Перец чили зелёный - 100 г
Чеснок - 3 крупных зубчика
Вода - 150 мл
Уксус винный белый - 100 мл
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка

Видео рецептМаринованный перец на зиму
Пошаговый фото рецептМаринованный перец на зиму
Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №1

Наливаем в кастрюлю воду. Отправляем туда сахар и соль. (Сразу отвечу на вопрос, не мало ли 150 мл воды: поверьте, воды достаточно!)
Перемешиваем тщательно.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №2

Зубчики чеснока очищаем, нарезаем и добавляем в воду с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №3

Сладкий перец нарезаем полосками по 1 см шириной (прямо с семенами), чтобы можно было сразу из банки на стол подавать. Отправляем сладкий перец в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №4

Перец чили нарезаем колечками. (Обязательно используйте перчатки или затем очень хорошо промывайте руки.) Также отправляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №5

Ставим на плиту нагреваться. Доводим до кипения и варим под крышкой буквально 1 минуту, не больше. Снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №6

Вливаем уксус, хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и даём перцу в маринаде с чесноком настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный перец на зиму - шаг №7

Закрутка перца на зиму: в стерилизованные банки укладываем ещё горячие(!) перцы и закатываем стерилизованными крышками.
Если хотите поесть сразу: укладываем перцы в маринаде сразу в любую банку (лучше, конечно, простерилизовать) и храним не более 2-х месяцев в холодильнике.
*
Маринованные перцы получается умеренной остроты. Будьте внимательны: если не любите острое, маринуйте только сладкий перец.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный перец на зиму. Как приготовить Маринованный перец на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зимуОстрый перец на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Блюда из перца
22 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)