рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой

Фото к рецепту: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой
 3 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   25.08.20

Ароматное и сочное рагу из овощей. В состав входят сладкий перец, лук, морковь, кабачки и два вида капусты - цветная и белокочанная. Получается такое овощное рагу интересным и полезным, а готовится очень просто!

Продукты (на 3 порции)
Кабачки - 480 г (2 шт.)
Перец болгарский красный - 230 г (1 шт.)
Перец сладкий - 160 г (2 шт.)
Капуста цветная - 240 г
Капуста белокочанная - 230 г
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 160 г (2 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №2

Морковь и лук очистите и промойте. Морковь нарежьте тонкими полукружьями, а лук - тонкими четвертькольцами.
В кастрюлю с толстым дном или сотейник влейте растительное масло и выложите нарезанные лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №3

На большом огне, помешивая, обжаривайте овощи 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №4

Болгарский перец промойте, разрежьте на две половинки вдоль и удалите внутреннюю часть с семенами. Очищенную мякоть перца нарежьте кусочками небольшого размера и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №5

Обжаривайте в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №6

Кабачки промойте, срежьте кончики и кожицу. Молодые кабачки очищать не нужно. Очищенные кабачки нарежьте тонкими полукружьями и отправьте в кастрюлю. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №7

Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия и выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №8

Белокочанную капусту промойте, тонко нашинкуйте и отправьте в кастрюлю. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №9

На среднем огне, накрыв кастрюлю крышкой, готовьте 5-7 минут, до появления сока. Затем тушите на маленьком огне 15 минут (если сока выделилось очень много, то тушите, не накрывая крышкой). Ориентируйтесь на готовность белокочанной капусты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с  кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой - шаг №10

Готовое овощное рагу с кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой подавайте в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой. Как приготовить Овощное рагу с кабачками, сладким перцем, белокочанной и цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу из кабачков
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки тушеные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)